點樣先可以中和倒辣味呀???急!!!!!!!!!!

曾在新聞中見到,一位採訪者,去到印度山區查證一種世界第一辣之稱的辣椒,親口一試,辣到飛起。當時佢用“芝士”解辣。
所以,相信芝士解辣是信得過的。

飲凍牛奶可以中和倒辣味

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中和辣味
呷醋
吃辣時適量呷醋絕對有助消除辣意。 加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。 此外， 多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事後奶
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。 品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi 佐餐， 更是雙得益彰。 Lassi 材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。

切勿飲酒
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。 酒精只會增強吸收辣素， 喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

青瓜
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟， 青瓜既解辣效果一流，立即見效 ！！！

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飲奶類飲品, 即解辣! 最好凍飲, 奶荼都得, 試下!