蕃薯糖水要點整先至好味?

日本蕃薯去邊度買CITY SUPER!或者一些水果檔!
其實一般既紫心蕃薯煲糖水,已經好好味!
1 首先清洗一大舊薑,用刀輕輕一拍
2 煲6-7碗清水
3 水滾放下薑煲5分鐘(慢火)
4 下片糖(最好是原庶糖,顏色比普通片糖深色~深啡色)~(用中火操作)
5 試甜味
6 啱味後放蕃薯滾3-4分鐘,看見蕃署有少少裂開便息火~(用中火操作)

一定要選擇又靚又夠粉既蕃薯做糖水，如果比得起錢，可以用日本蕃薯。

千祈唔好唔落羌同埋冰糖。