請幫我翻譯呢個食譜呀! (1)

４種朱古力truffle
烹調時間: 100分鐘
賞味期限:可放在雪櫃冷藏3~4日
材料:
Ganache (朱古力心)
明治牛奶朱古力 280g (4塊)
忌廉:150cc


Coating 用(朱古力衣)
明治high milk 朱古力: 65g (1塊)
糖霜:適量
明治黑朱古力: 70g (1塊)
明治純可可粉: 適量
明治白朱古力:270g (6塊)
明治牛奶朱古力: 280g (4塊)
製法:

1. 將做Ganache用的牛奶朱古力刨碎後放入大碗內。
2. 將忌廉煮至差點滾起，放入「1」的碗內，然後用打蛋器混合，變成Ganache。
3. 放在室溫，不時以膠刮刀攪拌直至冷卻。
4. 在鐵盤上敷上baking sheet，然後將Ganache倒進直徑1.5～2cm的圓型擠花袋內，擠成棒狀。
5. 放入雪櫃雪5分鐘後，用熱水弄暖菜刀，切開成1.5～2cm大小的朱古力粒。
6. 將一半Ganache用手心弄成圓形。
7. 將coating用的朱古力切碎並放在碗中，用熱水隔著坐溶。最後可沾上糖霜或可可粉裝飾。


High milk truffle 製法
將棒狀切開的Ganache一半份量用 「7」的high milk 朱古力來飾面 (如果朱古力漿溫度太高Ganache會溶，朱古力漿的溫度約30度左右便最合適)
薄薄地敷上high milk 朱古力漿後，趁凝固前沾上糖霜。


Black chocolate truffle 製法
將盛餘的一半Ganache以同樣手法沾上black chocolate coating。
趁凝固前沾上可可粉。


Milk chocolate truffle 製法
將搓成圓形的Ganache的其中一半沾上溫度控製後的牛奶朱古力，然後放在雪櫃冷卻。
將已經沾有牛奶朱古力的truffle由雪櫃取出後, 再次重覆上述動入，再次沾上牛奶朱古力衣，再放入雪櫃冷卻即可。


White chocolate truffle 製法
將剩飾的Ganache沾上溫度控製後的白朱古力，然後放在雪櫃冷卻。
將已經沾有白朱古力的truffle由雪櫃取出後, 再次重覆上述動入，再次沾上白朱古力衣，再放入雪櫃冷卻即可。
將溶解的白朱古力放入以焗爐紙製成的擠花袋內, 用「2」的白朱古力在沾衣的truffle上劃上花紋, 即成

* 其實在製法隔離有錄影帶可邊看邊學(按再生就可看到了)