蛋糕發不起問題

2007-12-03 3:31 am
每一次我整蛋糕...
就算落左好多發粉,都發唔起...
蛋糕點先可以發得起牙??
更新1:

我是用全隻蛋來整的... 我沒有分開蛋黃和蛋白

回答 (2)

2007-12-04 12:25 am
✔ 最佳答案
你要將蛋白和蛋黃分開發,發蛋白時如合格,蛋白是像cream狀,將裝已發蛋白的器皿們轉,蛋白也不會掉下來才叫成功.
2007-12-03 3:42 am
因在搞蛋白時搞得不夠企身,即搞得不夠勁!


收錄日期: 2021-04-23 22:36:31
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071202000051KK04014

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