為什麼蘋果是紅色
回答 (5)
2007-12-01 7:54 pm
2007-12-02 2:04 am
農委會動植物防疫檢疫局今年四度在美國進口的蘋果中，檢出活「蘋果蠹蛾」幼蟲，已超出台美協商所訂的標準，防檢局昨天宣佈，即日起全面暫停美國蘋果進口；官員從以往處理流程估計，暫停輸台期限將達一個月以上。
台灣進口的蘋果品種包括富士、小富士、青龍以及五爪，以富士和小富士佔大宗，達九成五以上，昨天被檢出蘋果蠹蛾的是富士蘋果。
另根據農委會統計，今年元月至今，國內進口蘋果約十萬八千兩百五十五公噸，美國蘋果市佔率達五十三％。國內量販店業者表示，賣場美國蘋果庫存量大約僅剩一至二星期，將與進口商洽談，從紐西蘭、日本和韓國進口替代蘋果；但受到缺貨的預期心理影響，短期內恐帶動傳統市場蘋果漲價。
防檢局高雄分局今年九月一日第一次在華盛頓州輸台的一千零二十九箱蘋果中，攔截到活蘋果蠹蛾，立即停止該批蘋果的包裝場及供果園停止輸出，同時要求一週內提出調查報告與矯正措施，進口商可選擇退運或銷毀。
事隔一個月，基隆分局和高雄分局又分別在加州輸台的四千兩百箱蘋果與華盛頓州輸台的一千兩百零九箱蘋果中，同時發現蘋果蠹蛾。由於兩批檢出的間隔時間還在七天內的矯正期內，一併列為第二次矯正期，台灣僅區域性地暫停這兩批蘋果的包裝場及供果園停止輸出。
沒想到不到兩個月，基隆分局昨天又在美國奧勒岡州輸台的一千零二十九箱富士蘋果中，檢出活「蘋果蠹蛾」幼蟲，已超出「美國輸台蘋果系統運作工作計畫」同一產期內僅有兩次改善矯正的底限，立即宣佈全面暫停美國蘋果進口。
防檢局植物檢疫組組長張世揚表示，今年美國進口蘋果「蘋果蠹蛾」被檢出的頻率這麼高，推論可能是果農採收後，未立即放進低溫冷藏設備保鮮，給予蠹蛾生長溫床；也有可能是今年氣候異常，蘋果蟲害較嚴重所致。他說，今年檢出的蘋果蠹蛾都特別大隻。
台灣是在九十一年十一月首度在美國華盛頓州進口的五爪蘋果中，檢出蘋果蠹蛾，當時立即公告全面禁止美國蘋果進口，由於美國蘋果高佔台灣蘋果市場市佔率達七成，一度引起傳統市場蘋果價格上揚。
防檢局農產品檢疫科科長葛文俊表示，由於台灣已是ＷＴＯ會員國，為符合國際規範，去年依據ＷＴＯ「食品安全檢驗及動植物防疫檢疫措施協定」（ＳＰＳ協定），重新和美國進行諮商，並於去年八月簽定「美國輸台蘋果系統運作工作計畫」。
依據該計畫美國輸台的蘋果在同一蘋果產季（每年八月至翌年七月）內，被台灣檢出蘋果蠹蛾時，該批蘋果包裝場及供果園當年需停止輸台，並於一週內提出調查報告與改善措施。
不過同一產期內只有兩次改善矯正機會，只要同一產季連續三次被台灣檢出蘋果蠹蛾，台灣就可依據該協商計畫全面暫停美國蘋果輸台。
葛文俊指出，經過前年發生的蘋果蠹蛾事件，為提高國內防檢規格，自去年起，美國蘋果進口到台灣前，需先由包裝廠進行前篩選，每一批出口來台的蘋果，需拿出三百顆剔除果，切開至少三十顆檢查是否有活蠹蛾。
只要該批剔除果切開發現活蠹蛾，該批蘋果前篩選率要由二％提高至三％，若送到美國海關出口前被檢出活蠹蛾，該供果園當年度蘋果就不得輸台，若是發現蟲孔或者叮孔的比率超過零點零五％，該批蘋果就禁止輸台。
2007-12-01 18:06:43 補充：
有超過 7,500個已知品種。良種：「紅星系列」，「紅富士」，「喬納森」等。美國的名種有：Red Delicious (香港稱地利蛇果，簡稱蛇果。台灣稱為五爪蘋果)，Gold Delicious 等。除鮮食的品種外，尚有烹調用的蘋果。由於蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。參考資料: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%8B%B9%E6%9E%9C&variant=zh-hk
台灣進口的蘋果品種包括富士、小富士、青龍以及五爪，以富士和小富士佔大宗，達九成五以上，昨天被檢出蘋果蠹蛾的是富士蘋果。
另根據農委會統計，今年元月至今，國內進口蘋果約十萬八千兩百五十五公噸，美國蘋果市佔率達五十三％。國內量販店業者表示，賣場美國蘋果庫存量大約僅剩一至二星期，將與進口商洽談，從紐西蘭、日本和韓國進口替代蘋果；但受到缺貨的預期心理影響，短期內恐帶動傳統市場蘋果漲價。
防檢局高雄分局今年九月一日第一次在華盛頓州輸台的一千零二十九箱蘋果中，攔截到活蘋果蠹蛾，立即停止該批蘋果的包裝場及供果園停止輸出，同時要求一週內提出調查報告與矯正措施，進口商可選擇退運或銷毀。
事隔一個月，基隆分局和高雄分局又分別在加州輸台的四千兩百箱蘋果與華盛頓州輸台的一千兩百零九箱蘋果中，同時發現蘋果蠹蛾。由於兩批檢出的間隔時間還在七天內的矯正期內，一併列為第二次矯正期，台灣僅區域性地暫停這兩批蘋果的包裝場及供果園停止輸出。
沒想到不到兩個月，基隆分局昨天又在美國奧勒岡州輸台的一千零二十九箱富士蘋果中，檢出活「蘋果蠹蛾」幼蟲，已超出「美國輸台蘋果系統運作工作計畫」同一產期內僅有兩次改善矯正的底限，立即宣佈全面暫停美國蘋果進口。
防檢局植物檢疫組組長張世揚表示，今年美國進口蘋果「蘋果蠹蛾」被檢出的頻率這麼高，推論可能是果農採收後，未立即放進低溫冷藏設備保鮮，給予蠹蛾生長溫床；也有可能是今年氣候異常，蘋果蟲害較嚴重所致。他說，今年檢出的蘋果蠹蛾都特別大隻。
台灣是在九十一年十一月首度在美國華盛頓州進口的五爪蘋果中，檢出蘋果蠹蛾，當時立即公告全面禁止美國蘋果進口，由於美國蘋果高佔台灣蘋果市場市佔率達七成，一度引起傳統市場蘋果價格上揚。
防檢局農產品檢疫科科長葛文俊表示，由於台灣已是ＷＴＯ會員國，為符合國際規範，去年依據ＷＴＯ「食品安全檢驗及動植物防疫檢疫措施協定」（ＳＰＳ協定），重新和美國進行諮商，並於去年八月簽定「美國輸台蘋果系統運作工作計畫」。
依據該計畫美國輸台的蘋果在同一蘋果產季（每年八月至翌年七月）內，被台灣檢出蘋果蠹蛾時，該批蘋果包裝場及供果園當年需停止輸台，並於一週內提出調查報告與改善措施。
不過同一產期內只有兩次改善矯正機會，只要同一產季連續三次被台灣檢出蘋果蠹蛾，台灣就可依據該協商計畫全面暫停美國蘋果輸台。
葛文俊指出，經過前年發生的蘋果蠹蛾事件，為提高國內防檢規格，自去年起，美國蘋果進口到台灣前，需先由包裝廠進行前篩選，每一批出口來台的蘋果，需拿出三百顆剔除果，切開至少三十顆檢查是否有活蠹蛾。
只要該批剔除果切開發現活蠹蛾，該批蘋果前篩選率要由二％提高至三％，若送到美國海關出口前被檢出活蠹蛾，該供果園當年度蘋果就不得輸台，若是發現蟲孔或者叮孔的比率超過零點零五％，該批蘋果就禁止輸台。
2007-12-01 18:06:43 補充：
有超過 7,500個已知品種。良種：「紅星系列」，「紅富士」，「喬納森」等。美國的名種有：Red Delicious (香港稱地利蛇果，簡稱蛇果。台灣稱為五爪蘋果)，Gold Delicious 等。除鮮食的品種外，尚有烹調用的蘋果。由於蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。參考資料: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%8B%B9%E6%9E%9C&variant=zh-hk
2007-12-01 8:02 pm
蘋果是紅色，因為是它的基因影響。
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Fruechte-des-Kulturapfels.jpg/80px-Fruechte-des-Kulturapfels.jpg
紅蘋是紅色，應該係由一種叫果紅素引致形成表面成紅色，青蘋果就沒有果紅素，所以就變青色，有時會見到D紅蘋果唔係好紅，是代表果紅素自制能力不足。
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Fruechte-des-Kulturapfels.jpg/80px-Fruechte-des-Kulturapfels.jpg
紅蘋是紅色，應該係由一種叫果紅素引致形成表面成紅色，青蘋果就沒有果紅素，所以就變青色，有時會見到D紅蘋果唔係好紅，是代表果紅素自制能力不足。
參考: 自己
2007-12-01 7:58 pm
虽然苹果不一定是红色的,也有绿色的青苹果,但一般我们觉得的是在大自然要令动物去吃那苹果,您要以悦目的颜色去吸引他们来吃您,所以苹果要令动物看见它,红色是我们最容易看见的颜色,所以为什么交通灯也要选红色代表要停车.
要是您想想所有水果也是跟树木一样啡色,我们根本看不见;要是水果是黑色,您也不想吃.
要是您想想所有水果也是跟树木一样啡色,我们根本看不见;要是水果是黑色,您也不想吃.
2007-12-01 7:57 pm
1. 蘋果不一定紅色，有青色
2, 品種問題，等於人有白人，黑人、紅種人，黃種人，本身基因不同嘛
2, 品種問題，等於人有白人，黑人、紅種人，黃種人，本身基因不同嘛
收錄日期: 2021-04-14 00:58:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071201000051KK01134