求日式豬軟骨食譜

圖片參考：http://ls.hk.yimg.com/p/ls/p/81/2081_1_20070430-m.jpg


豬軟骨麵豉煮
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif


(照下面譜來做,在差唔熟好的時候加上麵豉就可以掛啦,咁就可以做出2種食法啦.)


合掌瓜粟米紅蘿蔔豬軟骨湯

檢舉


網誌分類：中湯
2007/09/24 23:33:43



圖片參考：http://f20.yahoofs.com/hkblog/hGjPGuWUHBikIVuTWgMoNPqUgA--_4/blog/ap_20070924112747759.jpg?ibAGCCHBCHKAXYXR


材料 : 合掌瓜3隻 , 粟米2條 , 紅蘿蔔1條 , 豬軟骨1件 , 薑1小塊
做法 : 豬軟骨出水 , 文火煮約1小時 , 合掌瓜 , 紅蘿蔔 , 粟米去皮切件 , 連同薑塊一拚加入豬軟骨湯中,中火煲2小時 , 加少許幼鹽調味即成

蜜 川 豬 軟 骨



類 別 ： 炒 - 豬 肉 ( 自 創 菜 )

圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/line.gif

材 料 ： 豬 軟 骨

圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/line.gif

調 味 ： 蜜 川 汁

圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/line.gif

製 作 方 法 ：

先 把 豬 軟 骨 泡 油 。
調 製 蜜 川 汁 。
加 入 蜜 川 汁 將 豬 軟 骨 下 鑊 炒 香 。









圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_top.gif







圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_left.gif


圖片參考：http://ilife.i-cable.com/recipe/highlight/20050710c-chafingdish-honeycartilage02.jpg


圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_right2.gif



圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_btm2.gif



圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/spacer.gif







圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_top.gif







圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_left.gif


圖片參考：http://ilife.i-cable.com/recipe/highlight/20050710c-chafingdish-honeycartilage01.jpg


圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_right2.gif



圖片參考：http://ilife.i-cable.com/webapps/images/subpages/video_btm2.gif