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喝酒又叫杮子真的會中毒嗎?因人而異,應是過敏而非中毒.
有兩則報導作參考:
一.《吃柿有禁忌?醫師說法》 喝酒又吃柿!沒人曾中毒
更新日期:2007/10/25 04:09
〔記者邱紹雯/烏來報導〕喝酒不能吃柿子?台北縣烏來鄉忠治村一帶相傳過去路邊有棵柿子樹,每年生長的果實又大又甜,常吸引附近原住民採摘,有人擔心喜愛喝兩杯的原住民酒後誤食柿子中毒,所以故意在果樹根部灑藥,讓新生的柿子變苦澀;但也有不少原住民完全不在意,喝酒配甜柿,一樣快活。
台灣民間流傳禁止柿子與酒共同食用的說法,在日本同樣也有類似習俗,在日本茨城縣水戶市偕樂園一帶,這個季節街道兩旁的柿子樹總是結實纍纍,當地婦女因為擔心丈夫小酌回家後誤食柿子,可能會中毒,所以不會隨便採摘新鮮柿子回家食用,因而習慣將柿子製作成柿子乾。
烏來鄉福山村近年來村民研發甜柿有成,甜滋滋的柿子開始在當地盛產,村內泰雅族人對於喝酒不能吃柿子的說法大都沒有聽過,就有原住民表示,自己常常又喝酒又吃甜柿,身體仍然健壯;也有人說,飲食習慣上本來就不會一邊喝酒,一邊吃水果,所以不會影響對柿子的喜愛。
二.柿子是最好的解酒藥
醉酒后吃兩個柿子還能緩解頭痛,但不能與海鮮同吃
健康時報記者 吳 堯
2007年11月02日09:34 來源:人民網-《健康時報》
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解酒、醒酒有人用茶,有人用藥,其實還有一種水果醒酒效果非常好,那就是柿子。有的老字號的飯店會在客人酒過三巡后貼心地送上一盤柿子甜點,就是因為這個道理。柿子裡含有單寧和?,維生素C比柑橘要高出3~4倍,這些物質都是醒酒的“好幫手”。
武警總醫院營養科主任呂利說,柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中單寧和?可以分解酒精,高含糖量和含鉀量,以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能,起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化,加速酒精分解。所以稱柿子為最好的“解酒藥”一點也不過分。醉酒后如能吃上兩個柿子,還可以緩解第二天的頭痛。
柿子好吃,也有好處,但並不是所有人都適合。呂主任提醒,柿子性寒,對於胃寒或有胃炎的人來說,多吃柿子不但會加重病情,還會增加胃結石的風險。尤其是在吃海鮮的飯桌上,醒酒更不能用柿子,柿子會和海鮮發生反應引起食物中毒。