糯米飯不用臘腸可以用什麼代替?

素菜家鄉鴛鴦糯米飯
材料：黑糯米1/2斤、白糯米1/2斤，豆乾、菜脯、冬菇適量、油、鹽、豉油麻油調味、芫茜（可略）

做法：1. 將黑、白糯米洗淨用水浸透（約3小時後去水）；2. 豆乾、菜脯、冬菇（浸透）切粒；3. 用少許油將豆乾、菜脯、冬菇和黑白糯米略炒後加水，放糕盤內隔水蒸熟，可加芫茜碎在飯面再焗一會；4. 加少許豉油、麻油享用；

備註：用壓力煲可更省火。

糯米飯不用臘腸可以用木耳絲代替

可用蝦米, 火腿, 冬菇, 芹菜, 木耳絲……
其實可随個人的喜好加入自己喜歡的食材即可.

我夲身是食素的
但很喜歡吃糯米飯
不用臘腸也可以用什菇類
如乾冬菇更香
說起也想食 ^o^