金華火腿津白食譜 !!!!!

材料：金華火腿，津白 (黄芽白或紹菜均可)，牛油，鮮奶
整法：金華火腿切幼粒，隔水蒸約10分鐘，瀝乾水份備用，津白洗淨切件，滾水，放津白煮約15分鐘至腍，盛起備用，灼津白的水留用，燒紅鑊，下牛油煎香至金黃色，加約2湯匙鮮奶，半碗灼津白的水，煮滾後下鹽調味，放入津白兜勻，略煮1分鐘，上碟

火腿奶油津白

圖片參考：http://shirleyliving.mysinablog.com/resserver.php?blogId=47500&resource=942425-%E7%81%AB%E8%85%BF%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%B4%A5%E7%99%BD.JPG&mode=medium

材料: 金華火腿
津白 (黄芽白或紹菜均可)
牛油
鮮奶

烹調步驟:
(1) 金華火腿切幼粒, 隔水蒸約10分鐘, 瀝乾水份備用
(2) 津白洗淨切件
(3) 滾水, 放津白煮約15分鐘至腍, 盛起備用, 灼津白的水留用
(4) 燒紅鑊, 下牛油煎香至金黃色, 加約2湯匙鮮奶, 半碗灼津白的水, 煮滾後下鹽調味
(5) 放入津白兜勻, 略煮1分鐘, 上碟
(6) 燒紅鑊, 滾油爆香金華火腿粒, 灑上津白面即成