如何煎牛排??
回答 (1)
2007-11-27 8:40 pm
✔ 最佳答案
牛扒燒到兩成熟時，要離火攤凍兩分鐘再燒，重複呢個步驟直至五成熟左右才上碟。」雖然這種烹調手法較繁複，但卻能更有效地把肉汁鎖住，口感才不會變得「乾爭爭」。
收錄日期: 2021-04-18 23:55:07
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