可否不用他他粉
回答 (1)
2007-11-28 8:23 pm
✔ 最佳答案
可以用檸檬汁或白醋代替. 因為他他粉的原理是它的強酸性, 助蛋白打發. 但用他他粉發出來的蛋白顏色較白較好看. 一茶匙的他他粉以一湯匙檸檬汁/醋代替.
參考: 愛好者
收錄日期: 2021-04-18 23:59:31
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071127000051KK00694