花膠 vs 燕窩

我皮膚唔好, 食燕窩定係花膠好呢?
食花膠la 花膠功效同燕窩差不多 價錢又較便宜
想皮膚好d重要飲多d水先得!

花膠
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用它的主要成份為高級膠原蛋白，黏多糖，多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達 84.2%，脂肪僅為0.2%，是{{{理想的高蛋白質低脂肪食品}}}。魚鰾不僅是筵席名菜，亦有相當的滋補作用和藥用價值。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已証明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌症的效能。

燕窩
根據【本草綱目】記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損，止咳痰喘等。近年來燕窩已越來越普及，不少人都視為保健食品。
從營養學分析，燕窩主要含60%蛋白質（水溶蛋白），當中包含多種氨基酸，水分佔10%，其餘還有纖維素、碳水化合物和少量脂肪，此外還有鈣、硫、鉀、磷和碘等礦物質，能助長兒童發育，加速病後及產後復原。

花膠點整先好?

誠意推介
猴頭菇舞茸花膠雞湯 工能: 增強抗體，強精補腎
材料 : (4-5人) 煮法:
猴頭菇 20克 洗淨材料
舞茸 30克 清水煲滾放入湯料，再用猛火煲滾後轉中火煲2-3小時可用
花膠 2兩 隨意加鹽飲用
淮山 20克
杞子 15克
紅棗 4粒
薑 3片
雞 (去皮) 1只

花膠煲雞湯

材料: 花膠 (已浸發)

雞

瘦肉

金華火腿 (肉或骨均可, 骨較香)
烹調步驟:

(1) 雞洗淨去皮

(2) 雞, 瘦肉出水 (如用金華火腿骨, 則一同出水)

(3) 煲滾水, 下雞, 瘦肉, 金華火腿大火滾15分鐘, 轉小火煲2小時

(4) 大火滾起後下花膠, 滾後轉小火煲1小時

(5) 下鹽調味即成
有無即食花膠賣架? 無

有錢就食燕窩!
冇乜錢咪食花膠囉!
花膠都幾好架!

花膠浸發處方
1. 先將花膠用清水沖洗乾淨。
2. 煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲２０分鐘後熄火，加蓋焗４－６小時至軟身為止。
3. 取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存６個月。

花膠原名鰾膠，即魚朴，是四大補品－鮑，參，翅，肚中之肚．無論古今，補益都是為了延年益壽，強身健體．而花膠含有天然膠質，豐富的纖維質，蛋白質和維他命E等，長期服用花膠湯，不但促進新陳代謝，均有固本培元，增強抵抗力，安老強幼，養血美顏，更有助預防骨骼退化之功效，而且花膠是無膽固醇，無脂肪之補品，對增進健康裨益甚深．因此，花膠就是男女老少全面食療健康養生保健之恩物．當然，進補食療需要調人與自然的融洽，講求四時進補之別，時令補品順應季節變化，全面協調，才能收到最佳的進補效益．

燕窩含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力，有助改善痰喘，虛損等症狀，常食健脾開胃，潤肺止咳，對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者，甚為適宜。亦可作為平時滋補調養之用。根據醫學研究報告指出，每100克燕窩裏，含水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。燕窩亦含有一種表皮生長因子，可刺激細胞生長及促進人體細胞繁殖與再生。