電解質係乜 ?

簡介:

血液中含有多種電解質, 這些物質在血清中的含量穩定有利於人體內環境的平衡及各種代謝過程的順利進行。 可測知體內電解質平衡、水份平衡、酸鹼平衡, 評估中樞神經疾病、骨骼肌肉疾病和腎或腎上腺疾病。

電解質包括:

鈉
Na+

鉀
K+

鈣
Ca2+

氯
Cl-

無機磷
Inorganic Phosphate

為何稱其為電解質呢？那是因為這些離子可以在水中導電，我們體內的體液平衡就要靠它們呢！！！ 功能：

1.維持體內血液、體液之酸鹼恆定。
2.維持體內水分平衡及滲透壓的穩定。
3.維持正常生長。
如：鉀離子有助於肌肉的活動，與一些酵素反應都有關係。
　 鈉離子與肌肉收縮、神經作用、醣類的吸收有關。
　 攝食不足缺乏症：

1.鉀離子缺乏時會造成，肌無力、嘔吐、下例心律不整...等問
題。
2.鈉離子缺乏時會體重減輕、下痢、頭痛、肌肉痙攣、生長遲
緩...... 一般需求量：

鉀~1875-5625毫克。
鈉~1100-3300毫克。 食物中的來源：

調味料、起司、醬油、沙拉醬、食鹽、水果、果汁、醃漬食品、豆類、蔬菜....等