肉醬意粉''

以下係肉醬意粉的制法,有材料及製作,唔知有冇用,可以給你作參考,希望幫到你^^
肉醬意粉
意粉125克
洋蔥1/2
個青椒1/4
個磨菇25克
免治牛肉125
克蒜茸1粒
芫茜茸1湯匙

製法：
1. 洋蔥、青椒切粒,蒜頭、芫茜切碎,磨菇切片,芝士磨茸

2,用油爆香蔥、蒜茸、青椒，炒約5分鐘，加入磨菇，免治生肉煮至半熟；加入茄膏、蕃茄，thyme、上湯、胡椒粉攪勻。蓋上煲蓋慢火煮30分鐘後加入芝士茸，溶後收火。

3.燒水約1000毫升，加1/4茶匙鹽及意粉，煮至軟身後隔去水份,用1湯匙牛油拌勻後上碟

4.把肉醬淋於意粉上，以芫茜茸裝飾。
最後預祝你成功.^^
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肉醬意粉

1.你先將D意粉煲熟左,跟住過冷河,備用。

2.將免治牛肉同茄汁攪拌,加蘑菇(粒狀/片狀),煮熟。

3.將D汁(2)倒落D意粉,焗熟。(鍾意可以落D芝士)

4.OK!!!!!!!!

(焗爐180度/200度)

製法：

1. 洋、青椒切粒。蒜頭、芫茜切碎。磨菇切片。芝士磨茸。

2. 用油爆香蔥、蒜茸、青椒，炒約5分鐘，加入磨菇，免治生肉煮至半熟；加入茄膏、蕃茄，thyme、上湯、胡椒粉攪勻。蓋上煲蓋慢火煮30分鐘後加入芝士茸，溶後收火。

3. 燒水約1000毫升，加1/4茶匙鹽及意粉，煮至軟身後隔去水份。用1湯匙牛油拌勻後上碟。

4. 把肉醬淋於意粉上，以芫茜茸裝飾。
意粉125克

洋蔥1/2個

青椒1/4個

磨菇25克

免治牛肉125克

蒜茸1粒

芫茜茸1湯匙

蕃茄 (罐裝)150克

茄膏1/2湯匙

芝士15克

百里香thyme1/4茶匙

牛肉汁1/2茶匙

水、上湯100毫升
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材料
Veggie Ground Round Original（YVES）素免治牛肉 6 安士，

洋葱 3 安士，甘筍 3 安士，罐庄磨茹片 3 安士 汁料：
Ragu 意粉醬 1 杯，罐庄蕃茄肉連汁 2 杯，水 1/4 杯，糖 2 茶匙，黑椒碎 1/8 茶匙，美極醬油 1 茶匙 香料：
迷迭香 Rosemary 1/4 匙，阿利根奴 Oregano 1/4 茶匙，香葉 Bay leaves 4 片 　
製法： 1）洋葱去衣、切成茸 2）甘筍刨皮、洗淨、切成茸　
3）磨茹片去水冲洗、瀝乾、切成茸 　
4）用少許牛油爆香 1 湯匙蒜茸後炒香免治素牛肉，盛起
5）用少許牛油爆香洋葱茸及甘筍茸，再加入磨菇茸及素牛肉炒勻
6）將汁料及香料加入慢火炆煮約半小時後即成
備註：
1. 此汁料有洋葱及蒜，故不適合全素者食用
2. 此素食肉碎有真空包裝及罐裝兩種，不含膽固醇、不含防腐劑及脂肪，用黃豆製成，含大量蛋白質
3. 此汁料夠 3 人用，每人平均意粉為 3 安士
4. 煮意粉要用多些水，不用過冷河，趁熱上碟加入汁料即成
5. 可以用焗盅盛意粉，面放肉醬再加芝士入爐焗至芝士微燶即成

肉醬意粉

材料：
意大利粉　　　　1/3包
免治牛肉　　　　7元
意粉醬(小)　　　一瓶
洋蔥　　　　　　1/4個
蘑菇　　　　　　4粒
糖　　　　　　　1湯匙
牛油　　　　　　1大匙
油(煲意粉)　　　1湯匙
鹽(煲意粉)　　　1茶匙

做法：
1.水滾後加油及鹽同煮意粉，中途須攪拌，防止意粉黏在一起。約煲10分鐘至軟後隔水待用。
2.洋蔥切碎，蘑菇切薄片。
3.用牛油先炒洋蔥，再加入牛肉同炒至熟，加入蘑菇及意粉醬同煮至滾，並加糖調味。
4.將汁淋上意粉面即成。

變化：
可以洒上混合香料及芝士碎後焗。如想有拉起一絲絲的效果，應使用Mozzarella Cheese.


肉醬意粉



材料：














意粉

洋蔥

青椒

磨菇

免治牛肉

蒜茸

芫茜茸


125克

1/2個

1/4個

25克

125克

1粒

1湯匙



蕃茄 (罐裝)

茄膏

芝士

百里香thyme

牛肉汁

水、上湯
150克

1/2湯匙

15克

1/4茶匙

1/2茶匙

100毫升



製法：

1. 洋、青椒切粒。蒜頭、芫茜切碎。磨菇切片。芝士磨茸。

2. 用油爆香蔥、蒜茸、青椒，炒約5分鐘，加入磨菇，免治生肉煮至半熟；加入茄膏、蕃茄，thyme、上湯、胡椒粉攪勻。蓋上煲蓋慢火煮30分鐘後加入芝士茸，溶後收火。

3. 燒水約1000毫升，加1/4茶匙鹽及意粉，煮至軟身後隔去水份。用1湯匙牛油拌勻後上碟。

4. 把肉醬淋於意粉上，以芫茜茸裝飾。

還有其他西式意粉
http://www.cytss.edu .hk/debbie/P1food.ht m