有無蒸肉餅既英文食譜

蒜香欖菜蒸肉餅






圖片參考：http://www.hkheadline.com/recipe/images/2007081718103674227s.jpg








簡介：
欖菜由橄欖製成，含有非常豐富的單元不飽和脂肪，對心臟健康非常有益。



材料：
免治豬肉 [剁碎豬肉] 170 克 [6 安士/4.5 兩]，馬蹄 2 粒 [切細粒]，芫荽及紅辣椒絲 灑面用 [隨意]




製法：
1. 免治豬肉及馬蹄與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟，飾以芫荽碎及紅辣椒絲。




調味：
醃料：
李錦記蒜蓉 1 茶匙，潮州橄欖菜 1 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 (唧唧樽) 1 湯匙，水 1 湯匙，粟粉 1 湯匙






*食譜由李錦記提供

STEAMED MINCED PORK WITH OLIVE VEGETABLE




Ingredients：
Minced pork 170 g [6 oz], Water chestnuts 2 [diced finely], Chinese parsley and shredded red chili for topping [optional]



Method：
1. Mix minced pork and water chestnuts with marinade. Steam over high heat for
10 minutes or until done. Garnish with Chinese parsley and shredded red chili.



Seasoning：
Marinade：
Lee Kum Kee Minced Garlic 1 tsp, Chiu Chow olive vegetable 1 1/2 tbsp, Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce (Squeezable Bottle) 1 tbsp, Water 1 tbsp, Corn starch 1 tbsp