上湯是什麼,要點整ne?
回答 (2)
2007-11-21 4:48 am
✔ 最佳答案
中式素上湯 材料:
黃芽白1斤(600G)
白蘿蔔1斤(600G)
粟米1斤半(900G)
大豆芽1斤(600G)
水5公升
薑2片
油少許
做法:
用少許油、加薑，炒大豆芽片刻
全部材料放入大煲中，加入四公升清水，大滾之後慢火煲兩小時。（如用真空煲可減少水量，焗隔夜或十小時，省工夫又環保。）
收錄日期: 2021-04-18 23:54:16
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