千島醬是什麼

千島醬
是用沙拉油、鷄蛋、醃黃瓜、 精製而成，並以特殊技術製造，
自製ㄉ千島沙拉醬 ，濃、香、滑的口感，讓您吃的無負擔，更健康、更美味。
做法：
沙拉醬－先將雞蛋放果汁機內打勻，再徐徐放入沙拉油慢打之
，最後加入糖、鹽再打勻即成。
千島醬－做好之沙拉醬加入蕃茄醬、醃黃瓜、打勻即可。

2007-11-19 15:24:28 補充：
長細嘅#_#材料: 3顆蛋， 糖(100克)， 少許鹽， 少許檸檬汁製法: 1. 3顆蛋加糖(100克)加少許鹽打勻(加少許檸檬汁)一邊用一個塑膠袋裝沙律油底部打一個小洞， 使沙律油慢慢持續的流入鍋盆中，打蛋器亦以高速不斷的打，直至濃綢為止2. 如油不斷的加而至太多時，沙律醬就會呈現透明狀，便是油加太多了，所以大約看沙律醬黃黃白白的濃綢狀即可.

2007-11-19 15:24:50 補充：
竅門: 如要做橘色的千島醬，則於以上步驟完成後加入蕃茄醬及酸黃瓜醬及剁碎的洋蔥丁拌勻即可

2007-11-19 17:15:13 補充：
千島醬就是在北美的千島群島被創造出來的千島醬的歷史要從上世紀初在美國紐約州的一個叫Clayton的小度假村開始講起。 當時有一個叫George LaLonde, Jr. 先生的捕魚指導人﹐專門幫助來到千島群島捕魚的漁民做嚮導。 嚮導的最後一個活動就是在千島群島不同的島舉辦漁獲晚餐。 跟他爸爸不一樣﹐George LaLonde, Jr. 每次都會在晚餐裡為漁民們奉上各種不同口味的醬汁來配晚餐。

2007-11-19 17:15:53 補充：
有一次紐約市很卓越的舞台女名星May Irwin跟她先生也是漁獲晚餐的座上客。 Irwin小姐其實也是一個著名的廚師和食譜女作家。 當她嘗到了當晚的醬汁﹐實在是很喜歡﹐當下就問George拿醬汁的處方。 做醬汁的人﹐George的太太Sophia聽到自己做的醬汁有人這麼欣賞﹐實在是很高興﹐也立刻把處方給了Irwin小姐。 Sophia同時也把處方給了Irwin小姐在千島群島待的Herald酒店的創辦人家族成員Ella Bertrand女士。 Ella Bertrand女士除了把醬汁在自己的餐廳給Irwin小姐食用以外﹐也開始試著把它加到沙拉的醬汁選擇中。

2007-11-19 17:16:21 補充：
Irwin小姐把這種她一試就喜歡的醬汁命名為“Thousand Island”“千島醬”。 回到紐約市以後﹐Iewin小姐把千島醬的處方給了好夥伴George C. Boldt先生。 George C. Boldt先生是千島群島的旅遊愛好者﹐同時也是好幾家酒店的老闆。 他試了千島醬以後很喜歡﹐所以叫當時酒店的廚師Oscar Tschirky把千島醬加到餐廳食譜中。 Oscar Tschirky先生也因為這樣被認為是將千島醬帶給世人的大紅人。

2007-11-19 17:16:35 補充：
所以﹐千島醬是Sophia女士發明的﹐可是是由 May Irwin小姐﹐George C. Boldt先生﹐以及鼎鼎大名的廚師Oscar Tschirky將它發揚光大

千島醬就是在北美的千島群島被創造出來的

千島醬的歷史要從上世紀初在美國紐約州的一個叫Clayton的小度假村開始講起。 當時有一個叫George LaLonde, Jr. 先生的捕魚指導人﹐專門幫助來到千島群島捕魚的漁民做嚮導。 嚮導的最後一個活動就是在千島群島不同的島舉辦漁獲晚餐。 跟他爸爸不一樣﹐George LaLonde, Jr. 每次都會在晚餐裡為漁民們奉上各種不同口味的醬汁來配晚餐。

有一次紐約市很卓越的舞台女名星May Irwin跟她先生也是漁獲晚餐的座上客。 Irwin小姐其實也是一個著名的廚師和食譜女作家。 當她嘗到了當晚的醬汁﹐實在是很喜歡﹐當下就問George拿醬汁的處方。 做醬汁的人﹐George的太太Sophia聽到自己做的醬汁有人這麼欣賞﹐實在是很高興﹐也立刻把處方給了Irwin小姐。 Sophia同時也把處方給了Irwin小姐在千島群島待的Herald酒店的創辦人家族成員Ella Bertrand女士。 Ella Bertrand女士除了把醬汁在自己的餐廳給Irwin小姐食用以外﹐也開始試著把它加到沙拉的醬汁選擇中。

Irwin小姐把這種她一試就喜歡的醬汁命名為“Thousand Island”“千島醬”。 回到紐約市以後﹐Iewin小姐把千島醬的處方給了好夥伴George C. Boldt先生。 George C. Boldt先生是千島群島的旅遊愛好者﹐同時也是好幾家酒店的老闆。 他試了千島醬以後很喜歡﹐所以叫當時酒店的廚師Oscar Tschirky把千島醬加到餐廳食譜中。 Oscar Tschirky先生也因為這樣被認為是將千島醬帶給世人的大紅人。

所以﹐千島醬是Sophia女士發明的﹐可是是由 May Irwin小姐﹐George C. Boldt先生﹐以及鼎鼎大名的廚師Oscar Tschirky將它發揚光大的。

千島醬亦都可以叫做thousand island
好多時都係用黎整沙拉,
我成日都會整黎食
味道酸酸地幾開胃
http://www.wish-bone.com/dressing.asp?kind=j2g&dressing=j2g_thousand_island
你可以上去呢個網睇下
我唔知香港有冇呢隻買