✔ 最佳答案
圖片參考:
http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU33ec60BHCn0BP0i.ygt./SIG=1283dhh8l/EXP=1195523356/**http%3A//static.flickr.com/95/253273490_23cb0dec36.jpg
1.雞蛋保鮮期多久?幾天?
冷藏21天..室溫15天..蛋殼會變平滑
2.過了保鮮期的蛋吃了會怎樣?
打開置碗中沒臭味或蛋黃散開來都可以吃..否則拉肚子
3.不知小吃店會不會買過期的蛋來用?
會有買孵過的蛋還沒壞來做蛋炒飯
4.煮熟的過期蛋什麼顏色味道?
微臭.有腥臭味變灰黑色.蛋黃渾濁..蛋白水水的..
所以挑蛋要表面越粗糙..沒有裂痕..沒有透明狀..才是新鮮蛋
希望有幫到您....