請問，雪梨和蘋果能同時煲湯嗎？

可以呀! 冬天煲蘋果雪梨雪耳夠晒潤.





生果清潤甜湯

清潤防乾燥







圖片參考：http://www.foodno1.com/happaykitchen/soup/image/fruitsoup.jpg






材料：








蘋果


3個



雪梨


2個



雪耳


小許



陳皮


2片


南北杏
1湯匙

黃片糖
適量





做法：






1.
生果去皮去芯，切開四角或切成粒。

2.
陳皮浸軟，刮去瓤，備用。雪耳浸軟，洗淨。

3.
鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾後放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調味，即可飲用或待涼放入瓶中，雪冷飲用。




貼士：

1．
秋風起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機會。

2．
加入少許黃片糖可生清潤解毒之效。若不喜歡甜可加入瘦肉煲咸的湯。

係可以, 不必去皮, 只要去心便可以, 但你要先肯定自己身體是否可以受得住寒涼, 因為雪梨比較寒涼. 其實如果一家大細都合用, 又比較平和及滋潤, 只需蘋果加蜜棗(或無花果)加南北杏加雪耳煲瘦肉, 鍾意就加隻紅蘿蔔, 便好足夠。

可以，並教你煲個「雜果雪耳豬展湯」

雜果豬展湯(3-4人份量)
材料﹕
雪梨去核，1個
萍果去核、1個
蜜瓜皮(去表皮)半磅
西瓜皮(去表皮)半磅
紅蘿蔔1條
雪耳5錢
蜜棗2粒
薑2片
豬展6兩切塊出水備用。
所有材料凍水落，(因滾水落會封鎖材料表面纖維，使材料不能完全出味)但小心滾起前會「痴底」。大滾半小時，中火煲2小時，再大滾半小時就ok，這湯超潤。

可以!我婆婆刀係咁煲ge!你可以加d南北杏

2007-11-18 14:26:33 補充：
味道酸酸地