豆腐營養價值is what???英文超勁既人幫幫手,10分@!

我英文超唔勁
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豆 腐 的 蛋 白 質 含 量 高 ， The content of protein of the bean curd is high,
熱 量 低 ( 6 盎 司 只 含 100 個 卡 洛 里 ) ， Heat is low (6 ounces only include in 100 Carlow) ,
且 不 含 膽 固 醇 。 And cholesterol-free.
由 石 膏 製 成 的 豆 腐 更 含 有 大 量 的 鈣 質 ， The bean curd made of gypsum contains a large number of calcium qualities even more,
是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 1/3 左 右 。 It is about 1/3 that propose the absorbing amount every day.

豆 腐 和 其 他 的 黃 豆 產 品 一 樣 含 有 豐 富 的 isoflavones ( 一 種 植 物 性 雌 激 素 ) ， 作 用 很 像 人 體 的 雌 激 素 ， 而 且 能 提 供 雌 激 素 的 健 康 益 處 卻 無 負 面 的 效 果 。 The bean curd contains abundant isoflavones like other soya bean products (a kind of plant estrogen) ,Function looks like the estrogen of the human body very much, and can offer the health benefit of the estrogen but not have negative result. 舉 例 而 言 ， 日 本 婦 女 食 用 許 多 豆 腐 、 豆 芽 和 其 他 的 黃 豆 產 品 ， 因 此 很 少 受 更 年 期 症 狀 之 苦 ， 臂 如 西 方 婦 女 常 見 的 潮 紅 發 熱 。Give an example but speech, Japanese woman eat a lot of bean curd, bean sprouts, other soya bean product, so receive menopause bitterness of symptom seldom, arm if western woman a common one flush to generate heat. 事 實 上 ， 有 許 多 西 方 婦 女 需 仰 賴 合 成 雌 激 素 補 充 治 療 來 減 輕 這 些 不 適 症 狀 。 In fact, a lot of western women need to be dependent on formating the estrogen to treat and lighten these uncomfortable symptoms supplementarily. 植 物 性 雌 激 素 優 於 合 成 雌 激 素 之 處 在 於 ， 它 不 會 增 加 某 些 癌 症 ( 如 乳 癌 子 宮 癌 等 ) 的 罹 患 率 ; 事 實 上 ， 根 據 研 究 顯 示 ， 食 用 大 量 黃 豆 isoflavones 的 人 ， 乳 癌 的 罹 患 率 較 低 。 The plant estrogen is superior to the place that formates the estrogen and lie in, it will not increase by some cancers (such as breast cancer and uterus cancer) Suffer from rate; In fact, show according to studying, the person who eats a large number of soya bean isoflavoneses, the suffering from rate of the breast cancer is relatively low.

Isoflavones 同 樣 對 男 性 有 益 ， 例 如 常 吃 黃 豆 類 食 物 的 日 本 男 人 ， 罹 患 攝 護 腺 癌 的 機 率 比 西 方 男 人 低 。 Isoflavones is beneficial to man too, for example the Japanese man who often eats the soya bean food, it is lower than the western man to suffer from and take a photograph of the probability which protects the gland cancer.

科 學 家 最 近 發 現 ， 常 吃 黃 豆 類 產 品 的 人 ， 尿 液 中 含 有 一 種 新 的 化 合 物 ， 叫 作 染 料 木 黃 酮 。 The scientist has found recently, the person who often eats the soya bean products, contain a kind of new chemical compound in the urine, called the yellow ketone of dyestuffs wood. 它 可 阻 止 供 應 血 液 給 腫 瘤 的 新 微 血 管 的 生 長 ， 藉 此 斷 絕 腫 瘤 的 營 養 來 源 ， 達 到 預 防 癌 細 胞 擴 散 的 功 效 。 It can stop supplying the growth of the new blood capillary of the tumour with blood, breaks off the nutrition source of the tumour by this, reach and prevent the efficiency that the cancer cell spreads.

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