水仙花資料

資料很多，未能在此盡錄，僅先介紹如何選擇花頭及浸養期。
如需切割及浸養 (企頭或蟹爪) 方法，及浸養需知，請分別提出。

企頭水仙

圖片參考：http://hk.geocities.com/ychktts/0329.jpg

蟹爪水仙

圖片參考：http://hk.geocities.com/ychktts/0318.jpg

水仙花清雅幽香，最適宜作室內案頭擺設。新春期間，點綴數盆水仙於廳堂，更顯得春光滿室，生意盎然。
福建省漳州「宜春」水仙是水仙花中的佼佼者。「宜春」水仙花有兩個品種，一種是單瓣(單托)的，白色的花瓣，金黃色的副花冠，叫做「金盞銀台」，亦稱「酒杯水仙」。另一種是重瓣(雙托)的，叫做「玉玲瓏」，也稱「百葉水仙」。
漳州栽種水仙花已有二百多年的歷史，主產地在圓山山麓東南。這裏靠近溪濱，而且有地下溫泉流經，雖為嚴冬，仍然地氣溫暖，極宜水仙花生長。
選擇花頭:
水仙花頭分五頭、六頭、八頭、十頭、十二頭，廿頭及三十頭(大頭)多種。
所謂五頭，是指每箱(盒)有五個花頭，如此類推。頭數越少，每箱價錢越貴。
今年 (2007年11月) 十頭水仙每箱約70元。

上年度 (2007年1月) 的水仙頭因受水災影響，質素較差:

圖片參考：http://hk.geocities.com/ychktts/bulbs_2007_2.jpg

優質的花頭要圓大、「墜」手、表面無損傷、
用手按前後柔軟無硬物、兩側實心便是花菖多。(花菖的數目祇能估計)
左右對稱，四平八穩，能企立的花頭適合用作企頭。
不平衡且有缺邊的花頭宜用作蟹爪水仙。

浸養所需時間:
水仙花頭經切割、沖淨後，放在盆裏加上清水，便可生根、抽芽、出葉、結蕊、開花。
水仙開花適溫為攝氏15度左右。一般從浸養到開花，需要二十一至二十八天，而以二十四天為標準。陰雨低溫要延長三數天，故一般在農曆十二月初四至初九開始浸養。
香港近年異常溫暖，2007年1月時浸養的企頭不需20天便開花。
(已用盡答題限量, 亦不能再作補充. 如有問題, 請用電郵.)

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水仙花

名稱 :
水仙花 Daffodils

別稱 :
天蔥、雅蒜、金盞銀盤、玉玲瓏

學名 :
Narcissus

分佈 :
原產於歐洲地中海沿岸，尤其是西班牙、葡萄牙比較多，北非也有，另外自希臘到中國也有廣泛分佈

分類 :
石蒜科 Amaryllidaceae、水仙屬 Narcissus

品種 :
依其花形、花色與植株特徵分為：

1.
喇叭水仙（Trumpet Narcissus)

2.
大杯水仙（Large-Cupped Narcissus)

3.
小杯水仙（Small-Cupped Narcissus)

4.
重瓣水仙（Double-Narcissus) 　

5.
三蕊水仙（Triandrus Narcissus) 　

6.
仙客來水仙（Cyclamineus Narcissus)

7.
丁香水仙（Jonquilla Narcissus) 　

8.
法國水仙（Tazetta Narcissus) 　

9.
口紅水仙（Poeticus Narcissus) 　

10.
原種、野生種以及其他交配種：為自生種，如野生的中國水仙、仙克萊水仙等　

11.
裂冠水仙（Split Corona Narcissus)：副冠部位有3分之1以上裂開者　

12.
其它：不屬於1～11類的其它品種

　 　

1. Narcissus Trumpet
'Unsurpassable' 　
2. Narcissus Large Cup
'St. Patrick's Day' 　
3. Narcissus Small Cup


　 　 　 　 　
　 　

4. Double Narcissus
'Unique' 　
5. Narcissus Triandrus
'Thalia' 　
6. Narcissus Cyclamineus
'Jetfire'
　 　 　 　 　
　 　

7. Narcissus Jonquilla
'Pipit' 　
8. Narcissus Tazetta
'Minnow' 　
9. Narcissus Poeticus
　 　 　 　 　
　 　

10. Species & wild variants

　
11. Narcissus Split Corona
'Orangerie' 　
11. Narcissus Split Corona
'Cassata'


歷史 :
公元前 800年左右﹐在埃及已 有用法國水仙裝飾的花圈。據記載﹐1629年時水仙品種有90餘個。19世紀30年代後﹐水仙栽培進一步引起重視﹐荷蘭﹑比利時﹑英國以及隨後的澳大利亞﹑新西蘭和美國等相繼培育出許多新品種。中國水仙 是從地中海區域傳入﹐至宋代逐漸傳開﹐明、清以來廣為栽培﹐並以江蘇嘉定﹑蘇州一帶和福建的漳州及以後的上海崇明地區為栽培中心﹐至今漳州水仙和崇明水仙馳名中外。

型態 :
多年生草本鱗莖球根花卉，高10～60公分不等；葉片細長多呈扁平狀，也有呈管狀的，自鱗莖抽出，平行脈，葉面附有一層霜狀粉，葉基有明顯的環狀隆起，地下莖多大而實，鱗莖卵圓形，內含有豐富的養分，黏液於受傷時會分泌出，這黏液含Nacortin，遇到空氣會氧化變成褐色。
花的直徑2～8公分，花徑由葉叢中抽出，中空成管狀，花呈扇形，繖房花序，着生於莖頂，外有萞包膜質緊履，花呈平開或略下，由6瓣花被圍繞一杯狀副冠而構成，冠為水仙的一大特色，其大小、形狀或色彩的變化很多，常以此做為水仙花的分類根據，雄蕊6枚，子房3室，內有多數胚珠。

用途 :
可供切花、生花材料、盆栽、水池邊種植以及庭園觀賞，另外也可置於水盤內培養，還可抽取其精華做成精油。

花期 :
10月～4月

花語 :
自作多情、自尊、單戀

日照 :
充分接受日照並且要放在屋外使其開花，開花時置於室內陰涼處，可使花朵更持久

管理 :
性喜低溫（10～18度c），球莖肥大，耐寒性強，在較高溫下，葉容易變黃，球根瘦小。
養成種球時，所抽出的花蕾須摘除（於花苞破裂時，才可以摘採），以利鱗莖之肥大。

水份 :
水分適量即可，以防鱗莖腐爛

施肥 :
葉片展開時，每隔半個月施追肥1次（施肥時宜選晴天，施肥前先行除草，施肥後再行培土，可防止肥份流失與填補在生長期間被雨水沖淋而減少的土壤）；春分與清明之間追加磷鉀肥1次，以促進鱗莖肥大，而且還可以增強植株的抗寒力。

繁殖 :
主要是以自然分球法和播種法來加以繁殖，但通常是用自然分球法；大球定植後翌年掘起，通常會有幾個仔球，每年9月下旬到10月上旬可加以定植。
種植水仙花要選擇肥沃疏鬆通氣良好的微酸性pH6.5左右的砂質土壤，日照需充足，水分適量，忌強風地區種植。

注意事項 :
　
水仙全株都有毒，尤其是鱗莖部分，誤食會引起消化道與循環系統的疾病，嚴重時有可能發生休克、麻痺而死，所以在保存鱗莖時要特別注意。
　

每年春節，各家各戶都喜歡擺放水仙花點綴廳堂，不少愛花之人更愛自己動手浸水仙頭，實行一手包辦。

其實水仙頭很容易，只需花十幾分鐘便完成，至於「蟹爪」的法亦不難。現在距離新年還有差不多一個月，足夠時間去選擇個靚水仙頭浸。買一盆水仙現成品要百幾元，而水仙頭則平到六元都有交易，自己動手化算得多。

　

怎樣選購水仙頭？


1.
花芽愈多愈好。以手指輕按水仙頭，鬆軟者則為多芽及成熟。

　
　

2.
亦可向店員要求選擇能長出七至八菖（花枝數目）的水仙頭，菖的數目亦以七至八最適合。

　
　

3.
水仙頭以大為佳。

　
　

4.
為免是過期或雪壞貨，可選購有出了少少芽的水仙頭，但過長也不宜選購。

　
　

5.
要分單瓣和雙瓣的水仙花，就要看水仙頭的根底部分，圓狀為單瓣，方形為雙瓣，但事實上卻頗難分辨。

　

30日前浸水仙

水仙花頭從浸水到開花要花一段日子，必須選擇合適的日子下水浸養，水仙才能恰好在春節前開花應節。水仙花頭的浸養期與氣溫有密切關係，氣溫高浸水需時短，氣溫低則要花長些時間浸。

香港的冬天並不太冷，大概需時二十至二十八天浸養便會開花，但要注意市區人口稠密，氣溫比郊區略高，視乎個別情況以二十五天作為基礎來酌量調校。