釀豆腐的餡, 怎樣才不會甩?

🍴 飲食台烹飪及食譜

Brandalo 知識鬥士

2007-11-18 5:28 am

釀豆腐的餡, 怎樣才不會甩?

回答 (3)

賏賏

2007-11-18 5:41 am

✔ 最佳答案

豆腐挖洞後，先抹乾水份，然後撲些生粉再釀餡，就不會甩了。

參考: 經驗

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用戶5795

2007-11-18 10:01 am

先把豆腐放在生粉上吸生粉, 再放上肉餡就不會掉了.

參考: 周中師傅教架~!!

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mary10151

2007-11-18 8:15 am

釀豆腐的餡, 撲些生粉再釀餡，就不會甩了。

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收錄日期: 2021-04-23 17:23:54
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071117000051KK04372

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