香港那裡有台灣的愛玉賣.

2007-11-16 8:55 am
愛玉冰的愛玉啊, 好似涼粉但透明的細件件做飲品用.

回答 (3)

2007-11-16 10:11 pm
✔ 最佳答案
朋友!我也在這裡問過這條問題,答案係無人知道。
問左成年,自己都仲未揾到。愛玉係用植物薜荔造成的。頂多可以介紹你去灣仔地鐵站洛克道出口右面有間涼茶舖。佢有用薜荔做的「白涼粉」賣,開到好夜下。質感算接近愛玉,但佢處理方法係當「龜苓膏」咁食。而唔係當「冰」咁做
圖片參考:http://hk.yimg.com/i/icon/16/51.gif
。要搞到愛玉咁,或者你可以買番去,然後整檸檬水加糖,就變成檸檬愛玉。
希望幫到你!

2007-11-17 08:23:34 補充:
你說得對,是很大個「竟然」。實在太無奈~~台灣的產品在油麻地永安地庫、灣仔鵝頸橋底(新東陽??)有售,記得好像都有罐裝檸檬愛玉飲品,不過像香港涼粉爽你明啦!跟本不是那回事!

2007-11-17 08:27:35 補充:
給你這個作參考:http://www.ettoday.com/2006/05/28/10848-1944150.htm留意最尾一段:「現在雖然有人工栽植的愛玉,不用冒著生命危險摘採,也可以降低成本,但基本上,「洗愛玉」還是需要人工投入,這樣的情況很難壓低成本,就算不請工,自己做也很耗時費事,因此現在市面上賣的愛玉多為明膠或洋菜製成,較少有機會吃到真正的天然果膠愛玉。 」多為明膠或洋菜製成!即是魚膠粉或大菜糕。你還是試一試灣仔的白涼粉吧!都算是姊妹吧!http://www.lilyfruit.com.tw/data_29/book_01.php

2007-11-17 08:36:59 補充:
題外話:本人一直都想知無花果是甚麼,原來它本身就是花!愛玉、薜荔、榕樹籽跟無花果fig是同科:「隱頭花序:囊狀肉質花托中空,內壁密生無花被單性花,囊口有小孔供昆蟲入內傳授花粉。」
2009-10-14 9:21 am
香港 上環 文咸東街74號地鋪 御珍堂 有賣台灣野生愛玉子
2007-11-21 7:29 am
罐裝檸檬愛玉飲品?這些大多是洋菜或是明膠作的吧!
愛玉通常都是現吃,愛玉其實吃起來還是和洋菜、明膠有區別。

天然愛玉很軟的,台灣的夜市都有賣。
若怕真假,可以看老闆攤販旁邊是否有也在賣愛玉仔。
通常賣愛玉的人,都會只賣一兩種飲品,譬如說檸檬汁、蜜茶、愛玉冰這些因為相似商品準備容易。

若是賣十幾二十種飲品的那種商家,那就是洋菜或明膠製的愛玉。
可以請台灣人幫你買愛玉仔,你自己回家洗。(愛玉仔是乾貨,中藥店或是乾物店問問囉...)

2007-11-22 22:12:39 補充:
下次到台灣,可以買無花果品嘗,可當零嘴,無花果圓圓黃黃,味道甜甜如蜜。同樣干貨店裡面有賣。一包約一百元吧。http://www.edmerc.com.mo/foods/38.jpg無花果含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖,以及蛋白質、維他命A、C、D、果膠、有機酸及多種微量元素,具滋陰健脾、潤肺利咽、清熱解毒功效,可改善乾咳、咽喉腫痛、腸熱便秘、消化不良等毛病 。這是干貨的無花果,還有一種是生的沒曬乾的無花果(個人我看它樣子醜醜不敢吃),建議你還是先試吃干貨的無花果。至於生的無花果,水果攤就有在賣,不過不常見,要大一點的水果攤。
參考: 再不然就自己種


收錄日期: 2021-04-13 14:30:14
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071116000051KK00172

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