大菜糕加什麼香油最好味?

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大菜糕, 有多少朋友吃過呢 ? 質感是有點爽口, 凍吃, 味道不濃偏於清淡, 是種消暑的良品. 兒時的小吃不多, 但每次去探外公外婆, 他們都特意為我們準備一些食品, 可能我是由他們湊大的, 所以特別疼我. 不過母親即認為街外的零食對小朋友來說並不健康, 故此他們都是親手做一些傳統小吃給我們, 大菜糕是其中之一.
做法十分簡單, 只須要到雜貨舖, 買一兩左右的大菜絲. 用十碗水和適量的冰糖放入煲內煮沸, 然後將大菜絲加入煮溶. 我外公喜歡加上蛋花, 而亦有人會加入淡奶及杏仁油, 總之就是各適其適. 攪拌後, 倒進盛器內, 放涼後冷卻後即可食用, 放入冰箱效果更佳. (是保鮮格, 不要放入冰格) 而我的做法是點分別, 我首先會買些白菊花, 都是在雜貨舖內買, 通常十圓八瑰就有交易(我用五圓已買了一餅). 回家後洗淨, 用上述的水量加冰糖一起去煮. 如果喜歡菊花味濃一點的, 可著量加多一些菊花. 待沸騰讓菊花出味, 然後用篩隔渣盛起. 基本上, 那就是一盤菊花茶. 而我再用那些菊花茶去煮溶大菜絲, 之後的都是一樣, 最後便完成了我改良版的菊花大菜糕. 整個過程一個小時內可完成, 不過放涼就要有點耐性, 待它完全冷卻才可放入冰箱啊 !

我覺得加蛋花最好食

chocolate oil is the best