急～～～～～～～～～～為老年人計劃膳食??【２０點】

餸:
(每餐必需有(時 瓜 / 菜 )，另可從以下任選二款)
金 針 雲 耳 蒸 雞 （去 皮） / 老 少 平 安 （魚 肉 豆 腐）/ 蒸 牛 肉 餅 （ 免 治 牛 肉 、 馬 蹄 粒 、 香 葷 粒 ） / 枝 竹 花 生 炆 肉 片 / 蝦 米 蒸 水 蛋 / 薯 仔 甘 荀 炆 雞 / 薑 蔥 蒸 鮮 魚 腩 / 鹵 水 豆 腐 豬 肉 / 什 錦 炒 雞 丁 （ 甘 荀 粒 、 青 豆 、 磨 菇 片 、 雞 肉 粒 ）/ 蕃 茄 煮 蛋 / 蒸 釀 豆 腐 （ 豆 腐 、 免 治 肉 、 蝦 米 粒 ）/ 粉 絲 雲 耳 肉 餅 / 菠 蘿 青 椒 燴 牛 肉 丸 / 時 瓜 炆 魚 鬆 /
湯:
(可從以下任選一款)
紅 腰 豆 紅 蘿 蔔 蓮 藕 豬 湯 / 木 瓜 魚 尾 黑 豆 湯 / 生 菜 魚 片 豆 腐 湯 / 眉 豆 、 瘦 肉 、 合 掌 瓜 湯 / 粟 米 豆 腐 羹 / 雪 耳 雪 梨 無 花 果 瘦 肉 湯 / 紫 菜 肉 末 蛋 花 湯

＊午 、 晚 餐 可 配 水 果 一 個

1. 合 乎 營 養 、 經 濟 、 色 香 味 原 則
2. 避 免 選 用 過 鹹 及 醃 製 的 食 品 。 若 用 作 配 菜 ， 以 用 少 許 為 準 則
3. 儘 量 避 免 採 用 過 份 加 工 及 己 加 入 附 加 劑 的 食 物
4. 以 清 淡 為 主 ， 避 免 太 甜 、 太 鹹 、 太 肥 膩 的 食 品