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課程 1 通用英語 - 準備英國劍橋大學高級英語認證 (短期課程)
課程 2 商業英語 - 準備商業英語水平測試 (短期課程)
課程 3 學術英語 - 準備雅思國際英語測試 (短期課程)
課程 4 旅遊商業英語 - 準備商業英語水平測試 (短期課程)
課程 5 商務普通話 (短期課程)
課程 6 普通話初階 (短期課程)
課程 7 旅遊普通話 (短期課程)
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廣告設計及媒技術員證書課程
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頭盤主菜 (短期課程)
麯包、批、撻、曲奇餅及牛油蛋卷 (短期課程)
蛋糕、朱古力課程 (短期課程)
初級雞尾酒 (短期課程)
初級紅白餐酒 (短期課程)
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職業導向老師先修課程 (旅遊專業) (短期課程)
職業導向老師先修課程 (酒店專業) (短期課程)
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英國劍橋大學
BTEC
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全球酒店管理學院的最佳選擇
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升學輔導
就業輔導


2006年5月 -- 參觀澳門相片花絮
2006年4月 -- 參觀航空公司相片
2006年5月 -- 與航空青年合辦課程相片花絮


2006年5月於Recruit
亞洲酒店與餐宴雜誌(香港) Vol25 May 2000
2006年7月於Recruit


持續進修基金 (CEF)
職業英語運動
免入息審查貸款計劃

















課程 酒店課程 酒店服務文憑 (全日制或兼讀制)

課程編號：
PSCE DHO - CHS5255
(持續進修基金課程編號：26C054554)
課程名稱：
酒店服務文憑
英國劍橋大學酒店款待業證書
(全日制或兼讀制)

Diploma in Hotel Operations
(Syllabus of Cambridge Certificate in Hospitality Sector
– Standard Level Full-time or Part-time

課程結構：
本課程必須完成１２科單元

職業安全，健康及衛生
酒店成本控制應用
飲食服務操作
房務理論
前堂接待操作
客戶服務
會議及宴會操作
廚房實習－中西泰印及素菜
廚房實習－蛋糕，麵包
劍橋大學－款待業
雞尾酒紅白餐酒
酒店英語
工作實習
上課時間表
修業期限：
全日制一年
兼讀制一年半
授課語言：
以英文授課為主(輔以廣東話), 講義則以英文編寫。
入學要求：
中五畢業生(會考英文課程乙） 或
持有其他相關文憑　或

備註：　中國內地﹑海外學生或沒有通過香港會考成績者將需通過面試

進修途徑：
可安排升讀本中心開辦之BTEC酒店管理高級文憑，修畢此課程可以豁免其中８科科目。
課程簡介：
本課程專為有志從事酒店管理人才而設，課程內容包括：職業安全健康及衛生﹑酒店成本控制應用﹑飲食服務操作﹑房務理論﹑前堂接待操作等共１２科，增加學員對酒店操作的認識，提升學員操作能力及專業知識。
授予證書資格
此課程中，十二科必修科會以功課形式評分。
學員修畢整個課程後，出席率需達85％或以上並通過校內評核合格後獲盈亞持續教育中心課程文憑。

政府資助：

免入息審查貸款計劃
課程已加入持續進修基金可發還款項課程名單內。

報名表格：
下載報名表格
報名方法：
報名方法





盈亞持續教育中心
香港灣仔軒尼詩道145號安康商業大廈101室
灣仔電腦城對面
星期一 至 星期五 (0900 – 2000)
星期六 (0900 – 1600)
星期日及公眾假期 (休息)
[email protected]
電話: 2529 6138 傳真: 2529 6311









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