2004年中文會考【文言文】翻譯

白話文：

人的飲食，豈是不會變改的呢？富貴的時候，講究味道，又浪費大量食物。當遇到災禍失敗，想要以野菜充飢也沒有法子。唐代洛陽富貴人家的孩子，吃的東西必定是用炭火所煮的。到了戰亂饑餓的時候，吃粗飯也好像吃八珍一樣。這豈是身體以前矜貴而後來下賤呢？他們富貴時揀擇好的食物，每每覺得食物惡劣而吃不下，完全是因為習慣了奢侈放縱的生活而已，人並非天生如此。

我觀察到南方富貴人家的孩子，一離開哺乳時期，父母餵食時必然揀選柔軟的美食，再加入乳類飲品然後混和，唯恐傷害到孩子的胃部，但這些孩子的疾病仍然不少。北方的嬰兒，躺在土坑之上，吃著粗糙的麥飯，到了十多歲也未吃過酒肉，身體卻如常強壯。至於再下一等的人，好像乞丐的孩子，出生後立即要忍受寒冷，每天只要值一文錢的粗食，便足夠他飽餐了。人生的際遇豈是一直不變呢？幸運地得到富貴，而有剩餘的時候，應該常常想起飢寒交迫的時候，行為上不要過分（這裡應該指浪費）。不要記掛著物質上的好壞，要隨遇而安，不要抱著選擇的心，這也是磨練心性的方法之一。

蘇軾兄弟遷往南方，在梧、藤地方相遇，他們在市集買了一些餅來吃，那些餅粗糙難吃，弟弟蘇轍放下筷子而嘆息，哥哥蘇軾就已經吃完了。兩人的能力見識，優劣都可以從此推斷。

我一生從不因為飲食不好而責罵他人，食物縱使不好，仍然勉強進食。我做官的時候，更加堅持這原則。又常常以此告戒妻子兒女，但他們不一定知道背後的意義。

（１）蔾藿：貧窮老百姓充飢用的野菜。
（２）煉炭：用炭火煮食和用柴火煮食不同，用柴火煮食，食物會帶有煙味，味道較差。
（３）八珍：八種珍貴而美味的食物，如熊掌、猩脣等。
（４）不能不咽：這應該是錯字，應該是「不能下咽」，咽是吞，既然認為粗惡，為何不能不吃？
（５）甘脆：有點懷疑，「甘」還可，為何「脆」呢？網上有版本是「甘毳溫柔」，「甘毳」是美食，「溫柔」二字仍有懷疑，但因為後面說恐傷其胃，所以覺得這版本比較合理。
（６）無有六選擇於胸中：何謂「六選擇」？不明白。網上另一版本無「六」字，暫且從之。
（７）南遷：蘇氏兄弟都曾被眨，此南遷是否指被眨，不知道。
（８）宧：應該是錯字，應該是「宦」。

後記：
1. 上面那些有懷疑的地方，請你自行思考決定。
2. 提醒一下，你應該不難發現，同一篇文章，網上可能有很多不同的版本，所以，發問時還是附上原文比較好。

I agree that

其實加埋你搵個網址同埋原文會比較好。

1. 人之口腹，何常之有。富貴之時，窮極滋味，暴殄過當，一遇禍敗。
求蔾藿充饑而不可得。唐洛陽貴家子弟，飲食必用煉炭所炊。及其亂離饑餓，食粟飯味如八珍。此豈口腹貴於前而賤於後哉？彼其當時所為揀擇精好，動以為粗惡而不能不咽者，皆其驕奢淫佚之性使然，非天生而然也。
吾見南方膏梁子弟，一離襁褓，必擇甘脆，調以酥酪，恐傷其胃，而
疾病亦自不少。北方嬰兒，臥土坑，啖麥飯，十餘歲不知酒肉，而強壯自如。又下一等，若乞丐之子，生即受凍忍寒，日一文錢，便果其腹。人生何常，幸而處富貴，有贏餘時，時思及凍餒，無令過分。物無精粗美惡，隨遇而安，無有六選擇於胸中，此亦動心忍性之一端也。
子瞻兄弟南遷，相遇梧藤間，市餅粗不可食，子由置箸而嘆，子瞻已
盡之矣。二人之學力識見，優劣皆於是卜之。吾生平未嘗為飲食而呵責人，飲食縱有不堪，仍強為進。至於宧中，尤持此戒。每每以語妻孥，然未必知此旨也。