邊度可以買到土耳其軟糖？？

九龍城廣場LG可以買到土耳其軟糖

不如我教你做土耳其軟糖啦！

土耳其軟糖

(Turkish Delight / Lokum)
最好的土耳其軟糖是由土耳其製糖師傅手工製作的，然而根據下列食譜用心製作，也可以在家裡做出可口的土耳其軟糖。而祕訣在於不斷的攪拌以及小心的冷卻。

時間：製作 3 小時，並需冷卻 2 天以上。
作法：

將4杯糖、1.5杯水及1茶匙檸檬汁倒入平底鍋，加溫至沸騰，不斷攪動。滾5-10分鐘，直到糖漿溫度達華氏240度。或是把糖漿滴到冷水中會形成球狀。關掉爐火。
用攪拌器、食物調理機或打蛋器將糖漿倒入，加入1茶匙酒石酸氫鉀和1杯玉米澱粉，再慢慢加入三杯水，一邊快速攪拌避免結塊。
再把攪拌好的材料倒入一大平底鍋，用中火加熱至沸騰。要不斷攪拌，攪拌過程，如果有結塊的輕輕撈出，不要嘗試把它弄碎，弄不碎的。一旦沸騰，將糖漿降溫，關至小火，以勺子舀起起糖漿，再穩定的將糖漿慢慢倒回鍋中。不斷攪拌，慢火再熬1至2個鐘頭，直到糖漿呈現淡金色。關掉爐火，加入香草等調味料。也可按口味加入杏仁或核桃細碎塊以及食品色素。
準備一個9英吋的烤盤，抹油後再鋪上一輕抹油的烤紙。將軟糖倒入烤盤，左右傾斜烤盤至軟糖厚度均勻後置入烤盤。待軟糖完全冷卻後再蓋上塑膠紙，但不要接觸軟糖的表面，否則會黏在糖上。
靜置軟糖最少2天，再用抹油的刀具(沒鋸齒的)切成一吋寬的軟糖條。每切一次，清理刀具再抹油，才切下一刀。軟糖若還是太黏，多放一陣子再切。將軟糖條輕放在抹油的盤子一兩天，再切成塊狀。
將糖粉和玉米澱粉放入可以密封的保鮮盒中。放進兩三塊軟糖，蓋緊保鮮盒，用手搖晃，讓軟糖均勻沾上糖粉等。如此沾上糖粉的可口土耳其軟糖就大功告成了！
最後，將土耳其軟糖置入可以密封的容器內，每層之間要用上臘的糖果紙隔開。

材料：

A) ．4.5杯水
B) ．4杯糖
．1.5杯玉米澱粉
．1.5杯糖粉
．1.5杯杏仁、核桃壓碎輕烤 (可
有可無)


C) ．1茶匙檸檬汁
．1茶匙酒石酸氫鉀
．2茶匙玫瑰花或橘花水，柳橙汁或
檸檬汁，或香草精
．1-2茶匙香草或其他香精等萃取物
．幾滴食品色素



圖片參考：http://www.gospelherald.com.tw/new_narnia/upload/panocha_cookbook_clip_image012.jpg