香港道地美食

來到香港如果沒有喝過鴛鴦、沒有吃過腸粉，那麼你絕不算來過來過香港。這裡獨特的美食風味不但風靡世界，更是香港人的生活之一。來到香港在大街小巷的茶餐廳以至大排檔品嚐道地美食，你會發現身邊不止是遊客，還有港仔在大聲的說笑聊天，彷彿自己已經融入港人的生活，吃在嘴裡的美食也更有滋味。
文：雄獅旅行社


茶餐廳 　 特色小吃 　 大排檔 　 粥麵 　 燒臘　 粵菜餐館　 港式飲茶　



茶餐廳



茶餐廳是百分之百的香港特有產物，食品便宜之外，種類繁多，中西兼備是它吸引人的地方，如：土司、通心粉、煎蛋捲、牛排…等餐點，還有道地港式的「碟頭飯」（煮好的菜餚淋於米飯上面）、豉椒牛肉飯及芙蓉蛋飯…等，部分更賣有牛腩麵、雲吞麵等麵食。眾多美食中，咖啡奶茶（俗稱鴛鴦奶茶）更是茶餐廳的代表作，香濃滑溜，味道特殊，令人一試難忘。在茶餐廳用餐，既方便又節省時間，用完餐後只需自己把帳單拿到埋單即可，無須小費。來到香港，絕對要到茶餐廳去品嚐一番！

文：雄獅旅行社



強力推薦

店名 地址 電話 交通
祥興茶 /跑馬地 跑馬地中區威靈頓街76-83號地下 (852)2584-1831 港島-跑馬地地區
蘭芳園 /中環及金鐘 香港中環結志街4A-6號 (852)2850-8683
香港島-中環及金鐘區 / 中環站D2出口


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特色小吃



相信有看過香港電影的人，對香港的小吃一定不陌生，牛腩跟魚蛋都是電影中常常出現的街邊小吃，另外也有養生補身的靚湯(煲湯)，都是香港特有的小吃。在香港，不論是衣著光鮮亮麗的白領階級，或是穿著汗衫的勞工人士，都抵擋不住這些街邊小吃的誘惑，下班之後，常常可以看到各行各業的人，鬧哄哄的齊聚在街邊小吃店吃牛腩；或是在街上看到人手一串魚蛋。當然，你也可以選擇用料講究，採用鮑魚、乾貝、鮑翅、海參...種種名貴材料所熬製的靚湯，為自己或另一半滋補一下，變得「氣宇軒昂」或者「沉魚落雁」喔！

文：雄獅旅行社



強力推薦

店名 地址 電話 交通
九記牛腩 / 中環及金鐘 中環歌賦街21號地下 (852)2815-0723 香港島-中環及金鐘區
通達魚蛋 / 旺角車站 旺角花園街172號
九龍-旺角車站地區
阿二靚湯 / 尖沙咀 尖沙咀彌敦道32-34號帝國酒店1樓B舖 (852)2723-5986 九龍-尖沙咀


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大排檔



如果你問香港人宵夜要吃什麼？答案肯定是「大排檔」。物美價廉幾乎是它的代名詞，無論是何種等級的餐館菜色，都會在條幅或黑板上面把菜品價格公示於世，三元、五元的價格，讓人忍不住就點了滿滿一桌豐盛的菜餚，為的就是薄利多銷。看著那熊熊爐火，聽鍋鏟碰撞所發出迷人的聲響，以及蔥、薑、辣椒、蠔油的香味，讓人頓時胃口大開，這時來罐清涼的啤酒，桌上盡是椒鹽瀨尿蝦、避風塘炒辣蟹、炒蜆等夠味的下酒菜，配合當地特有的氣氛，與三五好友盡情的瘋、盡情的鬧，無拘無束，這才是人生啊！食前小錦囊

文：雄獅旅行社



強力推薦

店名 地址 電話 交通
喜記 / 灣仔 香港灣仔謝斐道392號Ｈ舖地下 852-2893-7565 香港島-灣仔地區
榮發 / 油麻地站 九龍油麻帝廟街148號 852-2388-1666
九龍-油麻地站/地鐵荃灣線油麻地C出口，沿文明里直行，左轉廟街即可抵達


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粥麵



去到香港，吃膩了肥美的海鮮、一層不變的飲茶、或是高價位的餐館，這時該怎麼滿足您的口腹之慾呢？試試香港的粥麵小食吧！簡單又美味的中式粥麵便餐，頗適合行色匆匆的自由派。港式雲吞麵，可說是香港道地美食的經典，值得向旅客推薦。下面介紹幾家餐館，店內師傅都採用新鮮食材，經過烹煮後的粥麵滋味，真的有一種說不出來的好味道，像一股暖流在身心靈中燃燒，因此吸引許多饕客與明星的光臨。期盼享用美食的您，一定要去品嚐喔！

文：雄獅旅行社



強力推薦

店名 地址 電話 交通
翠華餐廳 / 中環及金鐘 香港中環威靈頓街15-19號 852-2525-6338 香港島-中環及金鐘區
恩記粥品店 / 長洲 長洲熟食市場9-11號舖
長洲
羅富記 / 中環及金鐘 中環皇后大道中144號地下 852-2543-3288 香港島-中環及金鐘區


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燒臘



燒臘餐廳早已香遍全台。油雞的肥嫩、燒鵝的香味、叉燒肉的口感，加上淋上特製的醬汁和些許的蔥花，有多少人能抗拒它的美味？但這些港式燒臘都是隔海來台的舶來品，好奇的您，可曾想品嚐香港最正統、最靚的燒臘滋味？我們特別為您挑出紅遍全球的〝能記燒鵝〞，來到香港就不要錯過它了。

文：雄獅旅行社



強力推薦

店名 地址 電話 交通
能記燒鵝 /屯門 新界深景深康路13號 852-2491-0392 屯門


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粵菜餐館



香港的居民大部分為廣東人，廣東菜自然最為流行。廣東菜簡稱「粵菜」，以清鮮可口馳名，用料新鮮、調味清簡。全香港的魚、肉和蔬菜大都由廣東省即日運送而來，因此菜料相當新鮮，顧客甚至可從酒家的魚缸裡親自挑選鮮活的海鮮，即時烹調享用；而在煮法上亦著重帶出材料的新鮮原味。馳名的粵菜有：燒味拼盤、蟹肉粟米羹、南乳吊燒雞、西蘭花帶子…等等，提醒您到香港時，不要錯過了品嚐道地的廣東料理！

文：香港旅遊局



強力推薦

店名 地址 電話 交通
鏞記酒家/中環及金鐘 香港中環威靈頓街32至40號 (852)2522-1624 香港島-中環及金鐘區 / 中環站D2出口
聘珍樓/尖沙咀 九龍尖沙咀廣東道28號太陽廣場2樓 (852)2375-7123
九龍-尖沙咀 / 海港城對面


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港式飲茶



相信台灣人對吃港式飲茶大都不會陌生，但是在台灣吃飲茶，跟在香港吃飲茶，感受絕對是大大的不同！在香港想吃飲茶那便得去茶樓，您可以很輕易的在香港找到茶樓，但卻不一定有位子，茶樓內經常是高朋滿座，更奇特的是永遠都是鬧哄哄的，每個人都在高談闊論著，一桌的分貝比一桌高，可是卻不會有服務生勸說，或是被投以異樣的眼光；你也可以看到匆忙的上班族，隨意點個「一盅兩件」(一壺茶兩疊點心)，然後匆匆買單離座。「飲口佐茶未呀！」，想感受一頓熱鬧非凡的用餐氛圍，記得到香港的茶樓坐坐喔！飲茶小錦囊