電磁爐的爐具在那裡才有得買

基本上，可導磁的，便能用到。

最簡單的可用磁石測試，磁石如能「攝」於底部，該鍋具便適用於IC電磁爐煮食。

很多的不銹鋼鍋具都可在電磁爐上使用 (除了一些舊有的 7 或 5層鍋，但很多都是彎底鑊，都不能用在平面的電磁爐)，

至於易潔鍋具，很多已有可導磁的複合底。

現在，連瓦煲也有可上電磁爐的型號。

要知道，不同的鍋具，使用上也有少許不同:

生/熟鐵鍋
傳熱快，重手及有機會生銹
想減少黏底情況，可要依以下情序:
1. 熱鍋 2. 關爐 / 移開鍋具 3.下油及食物 3. 開爐 / 放回鍋具於煮食區

不銹鋼鍋
傳熱快，重手；較厚身的，能提供更皆效果
如想減少黏底情況，可要依以下情序:
1. 熱鍋 2. 關爐 / 移開鍋具 3.下油及食物 3. 開爐 / 放回鍋具於煮食區

鋁鍋 (備有導磁複合底)
傳熱快，輕身；但如經常過熱，會較易變形而導至不再能在電磁爐使用
基本上不用特別技巧，凍油涷鑊

易潔 (多是備有導磁複合底的 鋁鍋)
傳熱快，輕身；但如經常過熱，會較易變形而導至不再能在電磁爐使用
基本上不用特別技巧，凍油涷鑊
但如發現易潔塗層開始出現”花痕”或脫落，便應停用

電磁爐好用，慳錢；什麽地方都可以買到，衹要爐具底部平面又可用磁鐵吸住爐具底部就可以，磁鐵匙扣在電力公司或大型百貨公司賣電磁爐的地方有得送給客人，一般磁石都可以測試。

用甚麼牌子的爐具都得，分別不大，最重要兩個字 --- 厚底，如果唔係厚底就死得，不過厚底鑊通常都好貴。但如果未買爐的話，那麼我建議就唔好考慮買德國寶牌子的爐啦，因為若然買左只會係得個煩字，唔單止要煩用咩爐具好，而且仲要煩埋唔知佢會幾時會壞，試過壞左仲要打n 次電話先可能去到個customer service，之後仲要怕個師父整唔好，總之一個字形容晒，煩呀！