如果買左D蝦返黎, 使唔使洗或者浸架?

2007-11-13 3:37 am

如果買左D蝦返黎, 使唔使洗或者浸架?
我諗住白焯架咋.

回答 (6)

2007-11-13 3:59 am

✔ 最佳答案

先加少少鹽落水到然後洗一洗,不好留牠們太久在水中,然後煮些熱水,加少少鹽,蔥,薑絲煮至那些蝦變為橙红色,熟了,上碟
最好剪了蝦前的兩條缐,會衛生些!
不想白焯 http://www.hkheadline.com/dining/recipe_subindex.asp#海鮮上這網看看!

參考: ME

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2007-11-13 8:59 am

一定要洗，但唔好浸水，洗完放雪櫃備用

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2007-11-13 5:42 am

D蝦要洗,要挑蝦腸

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2007-11-13 4:46 am

[ 白灼蝦製法 ]先用水洗乾淨，用布抹乾水份後，將蝦放入雪柜冰箱內約30分鐘，然後，從冰箱取出不用解凍，將蝦放入滾水中，滾水內預先加入薑葱，
用蓋冚好，水一滾起即可上碟。

參考: me

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2007-11-13 3:49 am

白焯就先放在盤上浸一浸，然後放在鍋中焯就可以！

希望幫到你！

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2007-11-13 3:47 am

一定要洗，洗完鍾意既挑埋腸都得！

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