元朗有邊道訂水仙頭又平又靚呀？

如買240個水仙， 可直接向批發商購買，價錢會較平。
不一定在元朗區買，批發商會送貨。批發商多集中在旺角花墟。
現時已開始定貨，稍後才送貨。
如需更多批發資料，請補充提問，或用電郵聯絡。

水仙頭的質素和價錢非常參差。
同樣是10頭 (即每箱10個)，有些質素頗佳，
但有些卻和20頭 (即每箱20個) 無大分別。

由於每一個批發商的貨源未必相同，
所以無論在質素、包裝和價錢上都會不同，
所以最好親自到批發商看清楚才定購。
(個別批發商會把數箱水仙頭帶到相熟客戶處，例如學校園藝組，
讓客戶檢視後才決定是否定購。)

今年20頭和10頭(即每箱20個/10個) 約每箱65元，
平均分別為每個3.5元 / 6.5元。
有些質素較好的水仙頭零售價約50多元一個。

定購水仙頭時，最好預多5-10%。
因為每一箱水仙總有一兩個品質很差，
有時甚至有半箱或以上「慘不忍睹」！

香港近年天氣很暖，
去年企頭水仙花不需十八天便開花，
如天氣持續溫暖，農曆十二月初十後一兩天才落水也未遲。

選擇水仙頭時不要貪大個，
至於如何選擇水仙頭，如何浸養企頭和如何彫蟹爪，
字數所限，難以在此詳細說明，
如有需要，可用電郵把資料和圖片傳送給你。

買水仙頭不同買海味金飾, 無關商譽.
一分錢一分貨, 優質花頭會比較貴.
無假貨, 祇有劣貨.(祇能怪自己不懂選擇! )
無呃秤, 每箱數目不會少.

浸水仙不能紙上談兵, 要累積經驗.
更不能盡信報章/雜誌的介紹,
因為撰稿人未必有浸過水仙,
何況左抄右抄, 難免有誤導.
例如彫蟹爪不宜用「切」字去形容, 亦不宜指明「切」多少!
又例如切割企頭要切幾深, 為甚麼要切割, 可否不切割等問題往往沒有提及.

建議到書局買一本有關浸養水仙的書籍慢慢研究,
再加以實踐, 能請一些有經驗的人作示範更好!

2007-11-12 14:40:46 補充：
計劃買多達240個水仙, 卻不清楚要在什麼日子開始浸, 又不清楚浸水仙方法,更指明要在某區花店買, 難免令人對問題有懷疑!

新苑花店,1.
水仙頭 迎新春
　

　
每年春節，各家各戶都喜歡擺放水仙花點綴廳堂，不少愛花之人更愛自己動手浸水仙頭，實行一手包辦。

其實水仙頭很容易，只需花十幾分鐘便完成，至於「蟹爪」的法亦不難。現在距離新年還有差不多一個月，足夠時間去選擇個靚水仙頭浸。買一盆水仙現成品要百幾元，而水仙頭則平到六元都有交易，自己動手化算得多。

　

怎樣選購水仙頭

？
1.
花芽愈多愈好。以手指輕按水仙頭，鬆軟者則為多芽及成熟。

　
　

2.
亦可向店員要求選擇能長出七至八菖（花枝數目）的水仙頭，菖的數目亦以七至八最適合。

　
　

3.
水仙頭以大為佳。

　
　

4.
為免是過期或雪壞貨，可選購有出了少少芽的水仙頭，但過長也不宜選購。

　
　

5.
要分單瓣和雙瓣的水仙花，就要看水仙頭的根底部分，圓狀為單瓣，方形為雙瓣，但事實上卻頗難分辨。

　

30日前浸水仙

水仙花頭從浸水到開花要花一段日子，必須選擇合適的日子下水浸養，水仙才能恰好在春節前開花應節。水仙花頭的浸養期與氣溫有密切關係，氣溫高浸水需時短，氣溫低則要花長些時間浸。

香港的冬天並不太冷，大概需時二十至二十八天浸養便會開花，但要注意市區人口稠密，氣溫比郊區略高，視乎個別情況以二十五天作為基礎來酌量調校。



氣溫（oC） 浸養需時
平均10oC或以下 約40天
平均15oC左右 約28天
平均20oC或以上 約20天






浸企頭水仙頭
企頭水仙頭可說是最基本的水仙頭法，以這種方法水仙頭，水仙花便會以垂直一枝枝的形態生長出來。




材料 / 工具 價錢
水仙頭 $6-$40
水仙刀 $10
雨花石 $10∕兩磅
水仙盆 $15起


　

今年的水仙頭較去年靚，最平$6已有一個小水仙花頭（右面），

頂級大水仙花頭王每個賣到$40（左面）。



步驟：
（一）
把水仙頭上的泥土及赤褐色的外皮剝去及撕去頂部枯衣。

　

（二）
除去水仙頭的枯根和乾泥，有助防止滋生細菌及避免妨礙新的根生長。

　

（三）
以拇指平按球莖，然後從水仙頭頂落刀，上淺下深，免花芽受傷，開後便會見到青黃色的嫩芽。一個頭約兩至三刀，而旁邊的小水仙頭則不用。

　

（四）
之後便把完成割的水仙頭放到盆中，倒進清水直至將整個水仙頭蓋過，然後約浸24小時。因球莖會浮起，宜用物件如碟子壓著。浸過24小時後便可把水仙頭放到水仙盆中注入淺水浸植，這就完成了。




蟹爪水仙
　
所謂蟹爪水仙，是用雕刻技術改變水仙的生長形態，莖部便會長成不同扭彎造型，極像一隻蟹的爪。

　

1.
根據企頭水仙頭做法的步驟（一）和（二）

　

2.
將三分一水仙頭切去。

　
　

3.
然後刮走白色的鱗片，讓花芽露出。

　
　
　

4.
將水仙頭打平放在水仙盆中，注入水後在水仙頭上放上蓆紗或濕棉花，以防水仙莖葉打直生便完成。



浸水仙頭小貼士
　
1.
每日更換清水。

　
2.
在浸水仙初期，記緊抹掉球莖分泌的潺液。

　
3.
要有充足陽光，每日早上起碼2小時陽光。

　
4.
把花頭放在通風的地方。

　
5.
勿冷壞花頭，如晚上天氣過冷，可放些溫水，但如氣溫過高，可放進冰塊，降低水溫。

　
6.
在浸養期間可放置水仙花肥，或加少許葡萄糖水可助花朵變大及延長花期。


參考資料: