~美味的水蟹粥~ 各位有沒有好介紹?!?

家庭Feel鮮蟹粥 餐廳：粥皇湯后專門店
裝潢保留一種傳統的感覺。近來天氣開始轉冷，晚晚通宵上網搵資料搞Project，一不小心便著了涼，加上最近欠缺湯水滋潤，情病就愈來愈嚴重，久咳未癒還開始鼻涕發燒一齊來，前日終於捱不住要向公司請病假睇醫生。醫生說是流行性感冒，要多休息，只可吃些清清淡淡的食物……

望著醫生，都不知說甚麼才好，一向愛吃的我竟然要「金盤洗口」？如今只可吃些色白如紙的清粥淡菜，想著想著就連病都變得愈來愈重……幸好想起旺角警署旁那間開了多年的粥皇湯后專門店，雖然店舖早前易手，但聽聞店內的伙記、裝潢一點也沒有改變，於是決定到那裡吃碗全無味精的生滾粥，好讓自己可飽肚服藥。

粥皇湯后專門店內的食客不是太多，迎門的亦由以往的老頭子變成一個三十多歲的年輕人，不過望到廚房裡的大廚，心裡就增添幾分親切感。不說不知，這位大廚過去曾於大酒店任廚，但由於忠於自己的一套煲粥理念，而到這裡下廚，所以他煮的粥特別好味，又有一種阿媽煲粥的家庭感覺。

這裡的粥品款式雖然只有十多款，但並非一般街坊店的艇仔粥、牛肉粥……粥品材料調配較特別，好似有元貝粥、斑片粥、鮮蟹粥、螺片蝦球粥等，而且用料新鮮，配以清淡的白粥更可感到材料的鮮甜味。聽老闆講，他們每朝早會從街市買入整條魚，回工場後才切成斑片煲粥，與一般的雪藏魚味完全不同，而生滾粥更沒有加添任何味精，我略嫌粥味過淡，於是加入少量食鹽調味。

粥皇湯后專門店 港式
Congee King Soup Queen Gourmet City

電話: 31716665 傳真: 31716668
地址: 旺角 通菜街228號舖
營業時間: 星期一至日上午11:00至凌晨1:00

交通: 太子地鐵站A出口，步行約5分鐘

餐廳種類: 粥品麵店

滋味一方
$38一鍋夠2個人食
地址 : 柴灣小西灣藍灣半島廣場地下10號舖
電話 : 8103 1213
菜式 : 港式