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缺乏維生素C會怎麼樣?聽說,會得壞血病,壞血病是血液壞了的病嗎?
缺乏維生素C確實會得壞血病,因為缺乏維生素C會影響膠原物質的形成,影響細胞與細胞間排列的緊密性,只要外界稍加壓力,血液即行滲出管壁,造成皮下點狀出血或牙齦易出血等症狀。這種現象就刺壞血病,它不是血液壞了的疾病。
哪些食物中含有較豐富的維生素C?
深綠色蔬菜是維生素C很好的來源,但易被加熱破壞。水果中蕃石榴的含量最豐,除此之外,柑橘類水果中的橘子、柳丁、葡萄柚、文旦、柚子等亦為很好的來源。
http://www.dharma.com.tw/X1Chinese/D32Health/H203VitC.htm
2007-11-10 08:21:27 補充:
缺乏症狀壞血病是缺乏維生素C的維生素缺乏症,缺乏維生素C的時候,組織的膠原質會變的不穩定而無法正常發揮功能。壞血病的症狀是皮膚出現紅色斑點,海綿狀的牙齦,與從所有的黏膜出血。皮膚的斑點分佈以腿部最多,該病的患者臉色蒼白,沮喪的,部分患者甚至無法自行活動。嚴重的壞血病會出現開放性的潰爛傷口,及掉齒,最終死亡。由於人體無法儲存維生素C,所以如果沒有攝取新鮮的補給品將會很快的耗盡。
2007-11-10 08:26:05 補充:
參考吓(睇睇)缺乏維生素C:
http://www.haomama.com/hmm/contentHP.htm?content_id=f39c8058-78b5-484b-b663-d779a8101a5chttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=7006063000918http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006112301667
2007-11-10 08:26:14 補充:
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006041600196http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006110904899