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芝麻從何而來 ?
是胡麻的籽種。 雖然它的近親在非洲出現, 但品種的自然起源仍然是未知的。 遍佈世界上的熱帶地區, 因為種子是可食用的,所以被大量種植。
胡麻為一年生植物, 營養成份主要為脂肪、 蛋白質、 醣類, 並含有豐富的膳食纖維、 維生素 B 群、 E 與鎂、 鉀、 鋅及多種微量礦物質。
根據《 本草綱目 》,芝麻味甘、性平,是屬於強壯滋養藥物, 而且能補中益氣、 滋養五臟、 強健筋骨、 潤滑腸胃。
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