✔ 最佳答案
我本人都經常病 , 夏天怕涼冷氣 , 秋天開始手冰腳凍 , 所以我經常要進補。
平日多吃補血食品 : 黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉、豬潤、紅棗、黑木耳、雞 精 、 蜂 王 漿 、 燕 窩、 川芎 、 白芍 、當歸等。每個月經期完後 , 可煲一些補品。
(一)簡單的紅棗水
若果你要上班 , 沒時間煲補品 , 你可晚上將 10 粒已去核的紅棗 , 用溫水浸一會 , 洗去表面沙塵 , 然後放入真空保暖柸 , 放入滾水 , 焗一晚 , 翌日便有簡單而補血的紅棗水飲了
(二)簡單的薑湯
你先將雞蛋打混 , 薑切片或幼粒 , 燒熱鑊 , 落少許油 , 將薑下鑊爆香 , 再落雞蛋一齊煎 , 令薑被雞蛋包著 , 煎熟後盛起待用。買少許雞件 , (若你不怕食內臟 , 可買少許豬潤切片 , 放入水中略浸 , 浸豬潤的水留用 ) 燒熱鑊 , 落少許油 , 將雞或豬潤爆香 ,倒入清水或浸豬潤的水 , 落少許鹽 , 放入剛才煎妥的薑蛋, 煮滾後放少許酒 , 便可湯連渣一齊吃。你可放九江雙蒸酒 , 但不要放太多 , 因會令薑湯苦澀 , 約 2 湯匙便夠 , 若你家中有糯米酒就更好 , 因糯米酒比九江雙蒸酒有益 , 而且糯米酒不會令薑湯苦澀 , 你可放 1 碗份量 ( 放酒入湯後 , 不要煮太久 , 因酒精會揮發哦)
(二)炖當歸
去核紅棗、杞子、龍眼乾用溫水浸一會 , 洗去表面沙塵 , 連同當歸放入炖盅內 , 加入滾水 , 炖 2 - 3 小時
另外有些想簡單的食療 , 薑蓉炒豬潤、豬肝煲紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗湯等。