眼睛保護-眼痛

「 明 目 茶 」 食 療 方 ：

到 藥 材 鋪 購 生 地 、 牛 蒡 子 、 防 風 各 2錢 ， 木 賊 、 甘 菊 花 、 銀 花 及 茯 苓 各 3錢 ﹐ 荊 芥 、 白 蒺 藜 各 1錢 。 用 3碗 水 煲 至 九 分 飲 用 便 可 。

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＊梅花粥

原料：取白梅花5克，粳米80克
製作：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸後2-3分鐘即成，每餐吃1碗，可連續吃3-5天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。

＊枸杞粥

原料：枸杞30克，大米60克。
製作：先將大米煮成半熟，然後加入枸杞，煮熟即可食用。
功效：枸杞有明目之良效，所以，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。

＊決明子粥

原料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
製作：先將決明子炒至微香，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸後即可食用。
功效：該粥可清肝、明目、通便。

＊豬肝綠豆粥

原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
製作：將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。
功效：這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

＊紅棗菊花粥

原料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克。
製作：一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。


＊銀杞明目湯
原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，薑汁，食教育界各適量。
製作：
1. 將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加水豆粉，料酒，薑汁，食鹽拌勻待用。
2. 銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗淨，放入盤中；枸杞洗淨待用。
3.將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，薑汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
用法：每日二次。佐餐食。
功效：補且益腎，明目美顏。適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等。