人體內的代謝作用

首先，呼吸作用是指生物透過受控制的氧化分解作用，將食物的化學能轉為身體的動能等。
人體的呼吸作用只食氧化單醣，因為單醣的結構比雙醣較簡單，氧化單醣比氧化雙醣易及有效率。
食物放出的能量會以化合物載體儲存，該化合物為腺苷三磷酸。

　腺苷二磷酸 + 磷酸根離子

　　｜能量從呼吸作用｜
　　｜ 中釋出　 　 ｜

　　　　　 \/
　　　　腺苷三磷酸

一切化學作用都在細胞來進行

2007-11-10 21:45:51 補充：
人體不會直接用脂肪轉化為日常活動的能量。多餘的葡萄糖或蛋白質都會被轉化為脂肪，所以要用到脂肪來提供能量前，身體一定會把脂肪轉化為葡萄糖或其他單醣才會氧化。