我啊媽想煮d好野食邊到有得睇點做?

D度有三個網址都係有關於煮野食!!
http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=59725

http://www.hkheadline.com/dining/recipe_subindex.asp

http://jennyfood.com/cooktogether/

D度下面係我推介的食譜!!

黃金蝦

圖片參考：http://jennyfood.com/images/carrot.gif

材料：海蝦、鹹蛋黃

圖片參考：http://jennyfood.com/cooktogether/goldenprawn/images/CIMG0087_s.jpg

製法：
[1] 海蝦去殼留蝦尾，挑腸洗淨留用；
[2] 先把3-4隻鹹蛋黃隔水蒸至熟透，壓爛留用；
[3] 下油 / 牛油炒熟海蝦，然後下鹹蛋黃炒勻即成~
註：鹹蛋黃容易炒焦，並需以足夠的油炒方成。

蠔油薯仔煮雞球

圖片參考：http://jennyfood.com/images/nuts.gif


圖片參考：http://jennyfood.com/cooktogether/chickenpotato/PICT0005_s.JPG

材料：雞髀肉(雞扒)、薯仔、調味料、蠔油+生粉水
製法：
[1] 雞髀肉切件，用油、鹽、糖、老抽、少許生抽、生粉醃好；
[2] 薯仔削皮後切成小塊，用沸水燙熟，隔去水份備用；
[3] 先下油炒熟雞件，然後加入薯仔、蠔油+生粉水同炒，調校芡汁至合適程度即可~

香茅豬扒

圖片參考：http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=705275-IMG_3994.JPG&mode=medium


香茅，又稱檸檬香茅草、香茅草、因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草
英名：Lemongrass
這種香草對人體食用後有驅風作用，汁液可用來作天然的蚊怕水。香茅在南亞地區是椰汁咖喱必需的材料。在泰國，香茅為冬蔭功湯的主要材料；在越南，各種有名的香茅菜餚和酸湯亦不可缺少

材料：

豬扒 4 件
乾蔥頭 1 湯匙
紅辣椒 1 隻 (切粒)
蒜粒 1 湯匙
蔥花 1 湯匙
醃料：

魚露 1 湯匙
糖 1/2 湯匙
香茅粉 1 湯匙
蔥花 1 湯匙
蒜茸 1 茶匙
胡椒粉 少許
粟粉 1 湯匙
水 1.5 湯匙
做法：

豬扒用鎚拍鬆，加入醃料醃 1 小時
熱鍋落油，放入豬扒煎至兩面金黃色至熟，上碟
留鍋，放入紅辣椒粒、乾蔥頭、蒜粒及蔥花炒香，放在豬扒上即成


希望可以幫到你!!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif

http://hk.geocities.com/fun_cooking/menu/menu.htm