芒果布甸 (認真呀)(急)(10點)(高人指點)

整布甸系1定要用啫厘粉架..

先將啫喱粉溶於 225 毫升大滾水中，攪拌至完全溶解，再加 113 毫升凍水，攪勻後待完全涼透.. 再加入鮮奶及花奶，再加入已打勻的雞蛋及芒果肉，攪拌後傾入啫喱模內，放入雪櫃內凝固。

2007-11-04 20:00:32 補充：
材料 ： 啫喱粉 1 盒 鮮奶 176 毫升 花奶 85 克 雞蛋 1 隻（打勻） 芒果 1 個（切粒） ps.如果系整芒果布甸..可以用芒果味既啫喱粉 supermarket有得買咖啦d材料

材 料 :

成 熟 香 芒
四 至 五 個 $20 元
魚 膠 粉 半 盒 $ 4 元
”?喱 粉 (芒 果 味 ) 兩 盒 $ 8 元
大 淡 奶 2/3 罐 $ 8 元
沙 糖 半 碗 $ 1 元
清 水 六 碗

製 法 ： 半 碗 沙 糖 加 入 六 碗 清 水 中 同 煮 ， 待 糖 溶 解 至 水 滾 ，
熄 火 後 將 魚 膠 粉 和 喱 粉 放 入 滾 水 中 溶 解 ，
待 冷 後 再 加 入 芒 果 茸 和 2/3 罐 淡 奶 ， 拌 勻 後 即 可 倒 入 盛 載 器 皿 中 ，
最 後 放 入 雪 櫃 待 凝 固 。 品 嚐 時 可 加 入 淡 奶 ， 味 道 更 香 更 滑 ， 不 妨 一 試 。



注 意 事 項 ： (1) 魚 膠 粉 和 ”?喱 粉 要 完 全 溶 解 。
(2) ”?喱 糖 水 要 絕 對 放 涼 ， 不 能 有 半 點 熱 ， 先 下 芒 果 茸 後 下 淡 奶 。

芒果布甸
　

圖片參考：http://flk.hkcampus.net/~flk-cg/dessert02.jpg

材料：
芒果(熟)１個
芒果味Jelly粉２盒
雞蛋１隻
花奶１罐(大)

做法:
1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。
2. 將Jelly粉倒入１杯滾水中攪溶，將一隻雞蛋加入
拌勻。再加入１杯冷水拌勻，加入花奶從一方向
拌勻，最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器，
放入雪櫃冷凍即成。