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●燔祭 (利未記 1; 6:8-13; 8:18-21; 16:24)
燔祭牲必定是公的牲畜:公綿羊、公山羊、公牛、斑鳩、或是雛鴿;而且是沒有殘疾的。獻供物的人要按手在燔祭牲的頭上,燔祭便蒙悅納,為他贖罪。燔祭代表全人的奉獻,因此整隻祭牲,除了皮歸給祭司外,全都燒在壇上。燔祭要放在壇的柴上、從晚上燒到天亮。早上祭司便收起壇上所燒的燔祭灰。祭牲的血要灑在壇的周圍,代表藉著血,祭牲的生命奉獻給神。
燔祭是每日早祭和晚祭必獻的祭。在安息日、月朔、和節期,除了早晚祭所必獻的燔祭,還會另外加獻燔祭。
●贖罪祭 (利未記 4; 5:1-13; 6:24-30; 8:14-17; 16:3-22)
贖罪祭是五項火祭中最重要的。它代表了一般的救贖,為獻祭的人贖一般的罪,而贖愆祭是贖個別可賠償的過犯。祭司要蘸些贖罪祭牲的血,抹在燔祭壇的四角上,所有的血、都要倒在壇的腳那裏。贖罪祭牲的血帶著罪,所以血若彈在甚麼衣服上,那件衣服要在聖處洗淨。煮祭物的瓦器要打碎,若是煮在銅器裏,這銅器要擦磨,在水中涮淨。
最大的贖罪祭是獻一隻公牛,是為大祭司和全會眾贖罪而獻的。其次是獻一隻公山牛,是為首領贖罪而獻的。再其次是獻一隻母羊,是為個人贖罪而獻的。個人力量若不夠獻一隻羊羔,可以用斑鳩、或雛鴿去代替,為個人贖罪。