我想問cup cake上面D Cream點整??
回答 (2)
2007-11-02 11:10 pm
✔ 最佳答案
外國的cupcake面d cream其實並唔係普通cream,而係牛油cream buttercream, 另加食用色素buttercream 做法:
100g 室溫牛油
0.5 teaspoon 云尼拿香油
200g 糖霜
1 tablespoons 牛奶
- 室溫牛油及香油打軟
- 一邊加糖一邊打至糖完全混合(要不時刮邊及呈淡色為止)
- 分次加入牛奶打至滑身
- 加入色素打勻
2007-11-02 7:19 am
如果你想自己整可以係超市買d淡忌廉將佢'坐'係冰水上用打旦器打至八分起泡,
即攞起打旦器後cream會立即掉下,但留在打蛋的cream則成尖角而微微向下彎!
其實超市也有現成的cream賣! 不用打,可直接唧在cake上.
即攞起打旦器後cream會立即掉下,但留在打蛋的cream則成尖角而微微向下彎!
其實超市也有現成的cream賣! 不用打,可直接唧在cake上.
參考: 自己
收錄日期: 2021-04-21 00:37:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071101000051KK04001