蕃茄薯仔瘦肉湯

2007-11-01 4:15 am
有些食譜教煲蕃茄薯仔瘦肉湯時,要先將蕃茄和洋葱略炒才放入湯煲,點解呢?同唔先炒就直接煲有咩分別?

回答 (4)

2007-11-01 7:24 am
✔ 最佳答案
炒左先會昜d出味 同埋冇咁昜煲爛晒d野
參考: 自己經驗
2007-11-01 7:53 pm
蕃茄薯仔瘦肉湯

材料:
蕃茄半斤,薯仔半斤,新鮮瘦豬肉六,生粉適量、醬油適量、植物油適量、白砂糖適量、食鹽適量。

做法:
1)洗淨蕃茄,切塊。
2)薯仔刨皮,切塊。
3)洗淨瘦豬肉,切成薄片,用生粉適量、植物油適量、醬油適量,醃20分鐘。
4)用植物油起鑊,炒薯仔塊,蕃茄片,加適量清水,滾起再加醃好瘦肉片,滾熟。
5)後加適量食鹽,適量白砂糖,便可食用。
以上份量可供二至三個人膳食。

蕃茄薯仔瘦肉湯,健脾開胃,幫助消化,增加食慾,補益身體。
2007-11-01 5:42 am
你係咪認真想減肥呀~?

減肥要由改善飲食習慣開始 先會容易減完而唔會肥番!

我朋友以前試過食藥做機 睇完營養師又睇中西醫 都減唔到仲反彈

但係佢好認真用呢個方法 頭10日就減左7磅 全身減左12吋幾

我自己都係頭10日就減左11磅 唔夠2個月就全身減左9吋幾

減左個肚腩仲有番腹肌添
http://www.hk-pub.com/forum/thread-929270-1-1.html
(大眾論壇都見到我架^^v)

唔止我地 仲有好多人跟 http://www.yourhealthyshape.com/jason 既方法
減完肥仲愈黎愈FIT 聯絡佢地既顧問應該會幫到你^^
2007-11-01 4:52 am
蕃茄薯仔廋肉湯

用料: 梅頭豬肉10元 蕃茄3個 薯仔2大個 薑片3片
1.將梅頭洗淨後切片, 加入豉油 1茶匙, 糖半茶匙, 薑汁1/4茶匙(用一舊薑磨出來的汁), 水1茶匙, 粟粉 1/4茶匙, 醃約20分鐘
2.蕃茄洗淨一開四, 薯仔去皮, 切片, 待用
3.煲大滾水, 約8碗水, 加入薑片滾幾滾, 再放入蕃茄和薯仔, 滾起後轉中火, 煲10分鐘便可, 加入梅頭, 再滾起5分鐘下鹽1茶匙, 便成了.

註: 梅頭是最嫩的,蕃茄和洋葱要林d, 肉質較林, 比較好味。


收錄日期: 2021-04-27 23:43:39
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071031000051KK03450

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