點解紅米和糙米煮之前都要浸咗先？
回答 (3)
2007-10-31 7:38 pm
✔ 最佳答案
因為紅米和糙米是未經打磨的米，如果唔浸就煮D飯會好硬，煮飯前先浸30-60分鐘可以令到米"林"容易煮及軟身。紅米或糙米有多種維化命及纖維，多食對身體有益。如果唔習慣，可溝小部份於白米一齊煮，然後再加多份量。
2007-10-31 6:51 pm
因為紅米和糙米本身比較硬,浸咗先煮會較軟身,唔洗頂住個胃.
2007-10-31 6:48 pm
紅米和糙米質地比白米較硬，最好先浸水軟身，容易煮熟，容易嘴饞
收錄日期: 2021-04-13 14:16:09
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