水果之王是甚麽？

水果之王榴槤，熱情令人難以消受！



　　熱帶水果香甜味美，尤其在夏天裡，空氣中常常飄散著甜甜的果香，吸引人們的嗅覺和味覺，其中，有種特殊味道的水果，給予人們的接受程度十分兩極化，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人則是敬而遠之，那就是有「水果之王」美譽的榴槤。

　　和臭豆腐一樣，有人將它奉為人間美味，也有人見了它就掩鼻而逃，外殼多刺的榴槤以泰國的「金枕頭」最為有名，據說只要吃上一口，那種軟綿綿、滑溜溜的滋味就會甜入心頭，而臭味也將轉為香味，讓人忍不住想再吃它幾口。

　　榴槤的產季在每年的六月到九月，正好是在炎熱的夏季，在夏天盛產的水果中，它的高熱量十分出名，每一枚榴槤肉熱量就有60大卡，相當於一顆奇異果或小型蘋果。像榴槤這種燥熱性質的水果，比較適合體質偏寒的人，或是生產後虛寒的婦人，一般人如果吃太多，有時候會流鼻血，有些人則容易生氣動肝火。

　　榴槤不但糖分含量高，脂肪量更高，它的脂肪含量在水果類中，僅次於一種叫做牛油果的水果，所以糖尿病人，和需要控制體重的人都必須對榴槤節制，其他，像是有痔瘡的人吃了榴槤，痔瘡容易充血發作；有便秘困擾的人容易發生肛裂；體質燥熱的人吃了榴槤則可能會有眼屎多、流鼻血，或是口腔潰瘍、口乾舌燥等等火氣大的情形；容易長青春痘或皮膚過敏、搔癢的人，對於榴槤這樣的燥熱性食物都不太適合。

　　榴槤的纖維質也很豐富，可以幫助排便順暢，不過，如果平時腸子的蠕動狀況不是很好，或腹部有開刀，腸子容易沾黏的人，如果攝取的纖維質太多，在腸道裡吸收水分後膨脹，反而容易造成腹脹或便秘的情形，臨床上有不少因為吃榴槤不消化，而導致腸阻塞的案例。

　　另外，榴槤是一種鉀離子含量高的食物，腎臟或心臟方面疾病的患者，都應該對它忌口，因為它會導致血液中的鉀濃度上升，引起心律不整，嚴重時甚至可能死亡；而身上長有腫瘤的癌症患者，體內多有熱毒，像榴槤這樣的熱性食物也最好要避免，以免加重病情。

水果之王係榴槤

榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木，原產東南亞，有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地，樹高15至20米。葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤營養豐富，100克榴槤中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。

成熟後自然裂口的榴槤，存放時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，就是變質了。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。榴槤是一種典型的熱帶水果，產地為泰國、馬來西亞等。果實的香味愛吃的人覺得很香，越吃越愛吃，越吃越上癮；不愛吃的人說它有一種臭味。它的種子也可以吃。某些品種的榴槤（例如生長於馬來西亞的品種）不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。

它還有一個奇特現象就是老莖生花，因為它的一個果實大的重達1－2公斤，樹上細小的樹枝難以承受這麼重，它就在主幹上開花結果。是適應環境的結果。

榴槤雖好，但並非人人皆宜。因榴槤含糖較高，因此，糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱，故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。

據傳，「榴槤」源自「流連」，即流連忘返之義。當年明朝三寶太監鄭和下西洋時，出海時間長，船員歸心似箭，某日靠岸，當地生有一種奇果，嘗後味美無比，有人問鄭和這水果叫什麼名字，鄭和隨口答到「流連」，後來就轉化為「榴槤」了。然而實際上，榴槤一名是來自於這種水果的馬來語名稱（durian），其義為「帶刺的東西」。


[編輯] 品種
青尼
索甲
干腰
曼波
金枕頭
大釘

榴槤,

大馬聞名國際的熱帶果王榴槤成功打入海外市場，為銷量已步入瓶頸的榴槤業帶來一線生機。

果農希望大馬榴槤能在國際市場上有突破，好讓他們重捨信心，從新出擊。

本地果農通過農業部落力推廣農產品後，榴槤於80年代末期廣受老饕歡迎，並在90年代初打出名堂，推崇為本地果王。

慕尤汀早前促請榴槤種植人不要砍掉榴槤樹，並承諾將通過農業研究局尋找銷售榴槤到海外的方法，同時彌補外國人稱讚大馬榴槤比泰國榴槤好，卻買不到大馬榴槤的遺憾。這也意味著大馬將與泰國在亞洲市場上競爭。

大馬榴槤品質因環境氣候的不同而得天獨厚，所以果農不擔心大馬榴槤在國際市場的潛能，反而質疑農業部開發海外市場的事前功夫做得夠不夠。

儘管如此，他們大致上還是認為，榴槤大量外銷對大馬是無往不利，一來可助增加外匯，二來果農可積極整頓荒置的果園，並助長經濟發展，更重要的是，對農業發展有很大幫助。

水果之王是榴槤啊

王=榴槤(最熱氣既水果)
后=山竹(最涼既水果)

當然係榴槤啦

榴槤是水果之王

maybe 菠蘿0,0

榴槤!!xD