水果之王是甚麽?

2007-10-31 5:20 am
水果之王是甚麽?

回答 (10)

2007-10-31 5:24 am
✔ 最佳答案
水果之王榴槤,熱情令人難以消受!



  熱帶水果香甜味美,尤其在夏天裡,空氣中常常飄散著甜甜的果香,吸引人們的嗅覺和味覺,其中,有種特殊味道的水果,給予人們的接受程度十分兩極化,喜歡的人愛不釋手,不喜歡的人則是敬而遠之,那就是有「水果之王」美譽的榴槤。

  和臭豆腐一樣,有人將它奉為人間美味,也有人見了它就掩鼻而逃,外殼多刺的榴槤以泰國的「金枕頭」最為有名,據說只要吃上一口,那種軟綿綿、滑溜溜的滋味就會甜入心頭,而臭味也將轉為香味,讓人忍不住想再吃它幾口。

  榴槤的產季在每年的六月到九月,正好是在炎熱的夏季,在夏天盛產的水果中,它的高熱量十分出名,每一枚榴槤肉熱量就有60大卡,相當於一顆奇異果或小型蘋果。像榴槤這種燥熱性質的水果,比較適合體質偏寒的人,或是生產後虛寒的婦人,一般人如果吃太多,有時候會流鼻血,有些人則容易生氣動肝火。

  榴槤不但糖分含量高,脂肪量更高,它的脂肪含量在水果類中,僅次於一種叫做牛油果的水果,所以糖尿病人,和需要控制體重的人都必須對榴槤節制,其他,像是有痔瘡的人吃了榴槤,痔瘡容易充血發作;有便秘困擾的人容易發生肛裂;體質燥熱的人吃了榴槤則可能會有眼屎多、流鼻血,或是口腔潰瘍、口乾舌燥等等火氣大的情形;容易長青春痘或皮膚過敏、搔癢的人,對於榴槤這樣的燥熱性食物都不太適合。

  榴槤的纖維質也很豐富,可以幫助排便順暢,不過,如果平時腸子的蠕動狀況不是很好,或腹部有開刀,腸子容易沾黏的人,如果攝取的纖維質太多,在腸道裡吸收水分後膨脹,反而容易造成腹脹或便秘的情形,臨床上有不少因為吃榴槤不消化,而導致腸阻塞的案例。

  另外,榴槤是一種鉀離子含量高的食物,腎臟或心臟方面疾病的患者,都應該對它忌口,因為它會導致血液中的鉀濃度上升,引起心律不整,嚴重時甚至可能死亡;而身上長有腫瘤的癌症患者,體內多有熱毒,像榴槤這樣的熱性食物也最好要避免,以免加重病情。
2007-10-31 6:29 am
水果之王係榴槤
2007-10-31 5:31 am
榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木,原產東南亞,有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地,樹高15至20米。葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴槤營養豐富,100克榴槤中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克,還有許多微量元素。

成熟後自然裂口的榴槤,存放時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,就是變質了。未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴槤固有的香氣。榴槤是一種典型的熱帶水果,產地為泰國、馬來西亞等。果實的香味愛吃的人覺得很香,越吃越愛吃,越吃越上癮;不愛吃的人說它有一種臭味。它的種子也可以吃。某些品種的榴槤(例如生長於馬來西亞的品種)不可以採摘,否則不能繼續成熟,果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。

它還有一個奇特現象就是老莖生花,因為它的一個果實大的重達1-2公斤,樹上細小的樹枝難以承受這麼重,它就在主幹上開花結果。是適應環境的結果。

榴槤雖好,但並非人人皆宜。因榴槤含糖較高,因此,糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高,故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱,故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。

據傳,「榴槤」源自「流連」,即流連忘返之義。當年明朝三寶太監鄭和下西洋時,出海時間長,船員歸心似箭,某日靠岸,當地生有一種奇果,嘗後味美無比,有人問鄭和這水果叫什麼名字,鄭和隨口答到「流連」,後來就轉化為「榴槤」了。然而實際上,榴槤一名是來自於這種水果的馬來語名稱(durian),其義為「帶刺的東西」。


[編輯] 品種
青尼
索甲
干腰
曼波
金枕頭
大釘
2007-10-31 5:30 am
榴槤,

大馬聞名國際的熱帶果王榴槤成功打入海外市場,為銷量已步入瓶頸的榴槤業帶來一線生機。

果農希望大馬榴槤能在國際市場上有突破,好讓他們重捨信心,從新出擊。

本地果農通過農業部落力推廣農產品後,榴槤於80年代末期廣受老饕歡迎,並在90年代初打出名堂,推崇為本地果王。

慕尤汀早前促請榴槤種植人不要砍掉榴槤樹,並承諾將通過農業研究局尋找銷售榴槤到海外的方法,同時彌補外國人稱讚大馬榴槤比泰國榴槤好,卻買不到大馬榴槤的遺憾。這也意味著大馬將與泰國在亞洲市場上競爭。

大馬榴槤品質因環境氣候的不同而得天獨厚,所以果農不擔心大馬榴槤在國際市場的潛能,反而質疑農業部開發海外市場的事前功夫做得夠不夠。

儘管如此,他們大致上還是認為,榴槤大量外銷對大馬是無往不利,一來可助增加外匯,二來果農可積極整頓荒置的果園,並助長經濟發展,更重要的是,對農業發展有很大幫助。
2007-10-31 5:26 am
水果之王是榴槤啊
2007-10-31 5:25 am
王=榴槤(最熱氣既水果)
后=山竹(最涼既水果)
2007-10-31 5:24 am
當然係榴槤啦
2007-10-31 5:24 am
榴槤是水果之王
2007-10-31 5:23 am
maybe 菠蘿0,0
2007-10-31 5:22 am
榴槤!!xD


收錄日期: 2021-04-13 14:16:23
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