我想問，
1. 咁我拎飯返公司途中，個飯會唔會變壞？同埋我公司入面無雪櫃，即係我個飯會有成4,5個鐘唔係雪櫃入面，咁又會唔會壞？有無咩方法可以解決尼個問題？
2. 如果唔會壞既話，飯盒入面放飯同送既位置又應該點？因為我聽過人地話唔好將飯送一齊放，又或者係將ｄ飯放底，送放面咁，咁其實應該點做先岩？
希望各位幫幫忙，謝謝！
更新1:
先謝謝兩位的答覆！ 我想問多少少關於飯壺的問題，飯壺大約可以保溫幾耐？我由出門口至食飯時間相距起碼五個鐘，仲keep唔keep到暖？
帶飯返公司的問題
2007-10-31 4:10 am
我打算帶飯返公司食，公司有微波爐，我就諗住夜晚將d飯送放入盒，之後再放雪櫃，第二日就拎返公司。
我想問，
1. 咁我拎飯返公司途中，個飯會唔會變壞？同埋我公司入面無雪櫃，即係我個飯會有成4,5個鐘唔係雪櫃入面，咁又會唔會壞？有無咩方法可以解決尼個問題？
2. 如果唔會壞既話，飯盒入面放飯同送既位置又應該點？因為我聽過人地話唔好將飯送一齊放，又或者係將ｄ飯放底，送放面咁，咁其實應該點做先岩？
希望各位幫幫忙，謝謝！
我想問，
1. 咁我拎飯返公司途中，個飯會唔會變壞？同埋我公司入面無雪櫃，即係我個飯會有成4,5個鐘唔係雪櫃入面，咁又會唔會壞？有無咩方法可以解決尼個問題？
2. 如果唔會壞既話，飯盒入面放飯同送既位置又應該點？因為我聽過人地話唔好將飯送一齊放，又或者係將ｄ飯放底，送放面咁，咁其實應該點做先岩？
希望各位幫幫忙，謝謝！
回答 (4)
2007-10-31 4:39 am
✔ 最佳答案
首先, 你屋企同公司相隔幾耐車程.第二,食物置於室溫2小時, 已經有大量細菌繁殖.
所以我建議在你這樣的情況下,可選擇帶飯壺. 又保溫又不用排微波爐.我公司又冇雪櫃又冇微波爐,我都係帶飯壺呀!記得買日本貨呀!百多二百元,帶一星期飯就回本啦. 我個飯壺用咗年幾了.
2007-10-30 20:41:39 補充：
買兩層的飯壺,飯一格,餸一格,很好的.
2007-10-31 22:16:20 補充：
Hi!我早上7時出門上班, 下午1時食飯,飯層(下層)還燙手的,上層溫度都可接受,6個鐘呀!Keep得算好呀. 我個飯壺是韓國造的,個飯壺袋有一層夾棉,所以保溫好些.我囡囡用緊的是日本貨,但我個人覺得不夠熱,但她覺得OK, 因她比我遲1小時番學,午餐時間又比我早.而且對食物熱度的要求各人不同.以上就是我的經驗.如果想知飯壺牌子可e-mail比我.
2008-06-21 6:40 pm
我想知你用邊一隻韓國牌子同你個女用邊一種日本牌子 ar?幾多錢? 同咪邊到有得買ar?
因為搵唔到你e_mail~
因為搵唔到你e_mail~
2007-10-31 4:54 am
食物安全的原理：首先在選購材料時要買沒有變壞的物料，如發芽的薯仔、死了既魚、有農藥既菜之類，煮要煮到夠熟。
最後何時食用才不致食物中毒？溫度係控制細菌生長，熱食的食物必須在60度或以上，凍食的食物必須在4度或以下,否則超過兩小時，細菌的數量己超出安全標準，就有機會引起食物中毒所以要小心處理，這是很科學化的，不是冬天夏天的問題。
你公司沒有雪櫃，如何保溫：1.你可以用保溫食盒再加恆溫袋，夏天還要加冰袋(保持雪櫃效果)，在微波爐加熱時一定要夠熱；
2.保熱：用保溫食盒加恆溫袋再熱水袋。
最後何時食用才不致食物中毒？溫度係控制細菌生長，熱食的食物必須在60度或以上，凍食的食物必須在4度或以下,否則超過兩小時，細菌的數量己超出安全標準，就有機會引起食物中毒所以要小心處理，這是很科學化的，不是冬天夏天的問題。
你公司沒有雪櫃，如何保溫：1.你可以用保溫食盒再加恆溫袋，夏天還要加冰袋(保持雪櫃效果)，在微波爐加熱時一定要夠熱；
2.保熱：用保溫食盒加恆溫袋再熱水袋。
參考: 我的工作是控制食物安全
2007-10-31 4:22 am
而家係秋天, 來緊冬天
變壞就好少有既, summer就唔同講法
你既procdure係好的, 無錯!
又或者你可以用保暖盒, 都一樣ok, 唔洗怕
我平時就一樣一邊咁樣, 好似好d
飯送點放都得, 你喜歡啦~
變壞就好少有既, summer就唔同講法
你既procdure係好的, 無錯!
又或者你可以用保暖盒, 都一樣ok, 唔洗怕
我平時就一樣一邊咁樣, 好似好d
飯送點放都得, 你喜歡啦~
參考: 多年帶飯經驗
收錄日期: 2021-04-23 22:48:41
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071030000051KK03424