我想問有冇人有個recipe(食譜)係make凍湯圓??????

凍湯圓我淨係搵到呢個：

麻吉花生QQ圓(即係糖不甩)
今年秋冬的新吃法，把圓滾滾的香Ｑ湯圓當米麻糬，沾上花生粉；喜歡巧克力的，也可改沾巧克力粉，甚至沖泡用的阿華田和美祿粉，都讓人有新口感、新享受。


圖片參考：http://paper.udn.com/udnpaper/PIB0004/89205/web/3-2.jpg

材料（約30顆） ：
皮料：糯米粉4杯，滾水220 ml，冷水200 ml
餡料（可以自己轉）：芝麻粉200g，砂糖200g，無鹽奶油或豬油140g
花生粉適量

作法：
【1】芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻
【2】將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）
【3】為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓
【4】煮好湯圓，撈起放入及冷開水中，靜置冷卻，就成QQ冷湯圓。
【5】湯圓放入花生粉中，邊沾邊吃。

AM730教過嫁
但我唔知係唔係你想要果款.
不過都比個食譜你啦=]
http://www20.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=2010452&extra=&page=27
論壇呢頁既第一個就係喇
祝你成功^^