火腿通粉做法

芝士火腿通粉

難度: 極容易
圖片參考：http://www.openrice.com/Images/EngVersionButtn.gif






芝 士 火 腿 永 遠 是 最 佳 的 配 撘 ， 加 入 芝 士 的 通 粉 份 外 香 濃 ， 小 朋 友 一 定 喜 愛 。




材料

白 汁 材 料 ：

牛 油 3湯 匙
麵 粉 1/4杯
鮮 奶 ２ 杯


其 他 材 料 ：

美 國 芝 士 （ 2安 士 ） 1/2杯 （ 切 粒 ）
通 心 粉 （ 7安 士 ） 1包
火 腿 1/2杯





調味



胡 椒 粉 1/8茶 匙
鹽 少 許






製法:



煮 溶 牛 油 ， 加 入 麵 粉 ， 一 直 煮 至 汁 料 起 泡 ， 加 入 鮮 奶 煮 至 濃 稠 。
火 腿 切 粒 ；煲 熟 通 心 粉 。
白 汁 落 鑊 與 通 心 粉 一 併 煮 3分 鐘 。
加 入 火 腿 粒 ， 一 邊 攪 動 煮 約 2分 鐘 。
加 入 芝 士 、 鹽 及 胡 椒 粒 ， 攪 拌 至 芝 士 溶 掉 即 成 。

首先發好通粉。…水滾，放通粉，滾一分鐘，焗一陣，候軟身，過冷河。
湯底。…史XX牌雞湯、豬骨濃湯、火腿上湯，或隔夜晚飯剩湯，隨便用。
火腿…主要材料：金華火腿、雲南火腿甚至金妹嘜都得。唔怕切斷手時，切絲備用。
製法：湯滾，放通粉，放火腿禮成！吃得！