怎樣用電飯煲整黃膳飯?
請註明約4人份量的材料
怎樣用電飯煲整黃膳飯?
2007-10-29 4:41 pm
回答 (2)
2007-10-29 5:22 pm
✔ 最佳答案
四人份量的米,如果冇量杯用碗,一滿碗米便夠。黃蟮大約一斤半。買嘅時候魚檔應該劏好,所以只須切合自己要的大小便可。
配料︰
生抽兩湯匙。
沙糖一湯匙。
薑片七八片。
酒一湯匙。
生粉半湯匙。
麻油半湯匙。
以上配料全部放入器皿與蟮肉攪拌,醃一小時。
飯滾至快將乾水時將蟮肉倒進去撥平。
電飯跳起後再焗多五分鐘便可以食。
2007-10-30 6:03 am
四人飯量的飯。
四至五分粗（關鍵）鮮活奔跳黃鱔壹斤。
另備蔥花、上好雙黃生抽、熟油。
製法：飯大滾至差不多水乾，揭少少蓋速將鯨乾水之黃鱔逐條放入飯裡。
至飯煲跳製後十分鐘，將黃鱔夾出拆肉，骨掉丟。將肉放回飯裡
搞勻加上蔥花、豉油、熟油。
四至五分粗（關鍵）鮮活奔跳黃鱔壹斤。
另備蔥花、上好雙黃生抽、熟油。
製法：飯大滾至差不多水乾，揭少少蓋速將鯨乾水之黃鱔逐條放入飯裡。
至飯煲跳製後十分鐘，將黃鱔夾出拆肉，骨掉丟。將肉放回飯裡
搞勻加上蔥花、豉油、熟油。
收錄日期: 2021-04-19 16:38:20
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