獨資餐廳開分店

1)即前面名字相同, 後面性質不同?
絕對可以

2)報稅要將兩間合併報在同一欄, 還是分開兩欄?
如果是用分行形式開, 稅局係要你合併報稅的.

3)做數時兩間餐廳的數是需要分開做, 還是要合併做? 因為想兩間餐廳分開做數, 但如果報稅要合起來的話, 應該怎麼解決?

如果以分行形式開的話, 內部帳簿都合併做係最好的....
你想分開做兩間餐廳既內部帳簿, 有兩個方法:
a) 當你做好兩盤帳時, 交比會計行幫你合併兩盤account報. 順便可以有個專業人仕比你資詢下. 其他勞工,法律果d基本野都可以advise你, 但一定貴果你only搵佢報一間稅的
b) 當你開"xxx美食"時, 不要用分行形式設立, 即係當你申請商業登記(BR)時, 不要用分行形式申請. 即只交$600+$73 那一隻, 反而成立一個新的BR, 即every year 交$2,600. 咁就可以順理成章分開做帳&分開報稅.

ps: 你想點決定, 都會有少少affect, 就算effect不大, 但做事更係要做到最好, 求其就冇意思. 好多野好睇你有d咩目的, 最緊要得到d咩野, 多d問專業意見好緊要, 唔係日後有d咩問題就自己蝕底.

如有不明,想問多d advise, 可e-mail我